Hopp til hovedinnhold
Lammestek med dillsaus

Påskemiddagen

Sverger du til den faste tradisjonensmaten, eller trenger du noe helt annet i år?

Slik steker du lam

Dette betyr temperaturen på lammet

Medium-Rare (Rosa) – 55 grader

Medium (Lys rosa) – 60-65 grader

Well done (Godt stekt) – 70 grader

Noen ekstra tips!

1. Kjøttet blir bedre hvis det er romtemperert når du begynner å steke.

2. Bruk alltid steketermometer for å få best resultat.

3. La alltid kjøttet hvile etter all tilberedning, slik at saftene ikke renner ut når du skjærer i det. Tålmodighet er en dyd.

4. Husk at når du hviler kjøttet kan innertemperaturen stige med ca. 2 grader.

La deg inspirere!