Del måltider

I India er det vanlig å spise varm mat til både frokost, lunsj og middag. Måltidene handler om mer enn bare mat, de er betydningsfulle sosiale møtepunkter. Selv lunsjen gjøres ekstra hyggelig ved å ha med og dele gårsdagens middagsrester broderlig med kollegaer.

Tar det egentlig så lang tid?

At indisk mat tar timesvis å lage stemmer nødvendigvis heller ikke - det går faktisk an å lage indisk mat på under en halvtime. Det finnes selvfølgelig også oppskrifter som skal putre i gryta i mange timer, men det finner man i alle kjøkken. 

Indisk = Spicy? 🌶 

Mange tror at indisk mat nærmest betyr sterk mat, men dette stemmer ikke. For all del - Indisk mat kan absolutt være spicy, men dette velger du helt selv ved å tilsette mer eller mindre chili.