Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Linse Dal Punjab

fra Oda

30 min
10 min forarbeid
Lett
Linse Dal Punjab
stk gul løk
fedd hvitløk, fersk
stk chilipepper, rød
ss ingefær, fersk
dl solsikke/raps/stekeolje
ts gurkemeie
ss garam masala krydder
ts spisskummen
stk plommetomat
dl vann
stk grønnsakbuljong
g linser, røde
dl kremfløte
ts salt, havsalt
ts pepper, med kvern
g koriander, frisk, grovhakket

Dal er en herlig linsesuppe med opprinnelse i India. Det finnes mange varianter, men denne har sitt utspring i Punjab. Her tilsetter vi også litt kremfløte for å skape en fyldig konsistens.


  1. Vask, rens og finhakk løk, hvitløk og chili. Riv ingefær. Varm opp solsikkeolje i en kjele og surr løk, hvitløk, chili og ingefær uten at det tar farge i ca. 3-4 minutter. Tilsett gurkemeie, garam masala og spisskummen. La det surre videre i ca. 1 minutt.
  2. I mellomtiden vasker du og renser tomatene. Kutt de så i 0,5cm store terninger. Vend inn i kjelen sammen med vann og buljongterning. Kok opp og la småkoke i ca. 10 minutter.
  3. Sil vannet av linsene og legg over i kjelen sammen med kremfløte. Kok opp og la koke i ca. 10 minutter. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer chili om ønsket. Topp rikelig med grovhakket koriander og gjerne mer chili om ønsket.
  4. Server fyldig Linse Dal Punjab, gjerne med nanbrød eller papadums som tilbehør.


Tips

- I denne retten brukes det linser som allerede er bløtlagt slik at koketiden blir kortere. Husk at tørkede linser får lenger koketid.

- Sammenkokte retter blir best av å kokes sakte over lengre tid for å utvikle smak. I hverdagen er tiden viktig, derfor koker vi her med høyere temperatur og kortere tid uten at det går på bekostning av smaken.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gul Løk Norge
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Chilipepper Rød Spania/ Polen
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Spania/ Polen
kr.
Ingefær Kina/ Peru
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Ingefær Kina/ Peru
kr.
Rapsolje
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje
kr.
Gurkemeie Økologisk
0 stk Gurkemeie
Bytt Allerede i handlekurven Gurkemeie Økologisk
kr.
Garam Masala
0 stk Garam Masala
Allerede i handlekurven Garam Masala
kr.
Spisskummen Malt
0 stk Spisskummen
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Spisskummen Malt
kr.
Plommetomat Marokko
0 stk Plommetomat
Allerede i handlekurven Plommetomat Marokko
kr.
Grønnsaksbuljong Gjærfri Økologisk
0 stk Grønnsaksbuljong Gjærfri
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Grønnsaksbuljong Gjærfri Økologisk
kr.
Røde Linser Økologisk
0 stk Røde Linser
Allerede i handlekurven Røde Linser Økologisk
kr.
Kremfløte
0 stk Kremfløte
Bytt Allerede i handlekurven Kremfløte
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania
0 stk Fersk Koriander
Allerede i handlekurven Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten