Kylling korma med nanbrød
Oda

Kylling korma med nanbrød

35 minLett
kr 488,72
4 porsjonerkr 57,47 per porsjon
Korma er en av de mest populære indiske rettene. Rik på smak fra krydder og en herlig, fyldig saus.

Kylling korma
1 stkGul løk
2 stkSpisspaprika
4 feddHvitløk
1 stkChilipepper, rød
1 ssFersk ingefær
400 gKylling, lårfilet
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
2 ssGaram Masala krydder
1 tsGurkemeie
2 dlKremfløte
2 dlYoghurt, gresk
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
Tilbehør
2 stkNanbrød
55 gCashewnøtter
20 gKoriander
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

2

Vask, rens og del løk og paprika i terninger. Del hvitløk og chili i tynne skiver. Riv ingefær på den fine siden av et rivjern. Skjær kyllingfilet i terninger.

3

Varm opp en gryte med litt olje til middels varme og tilsett løk og paprika. La frese jevnt i ca. 5 minutter. Bland inn hvitløk, chili og ingefær mot slutten av steketiden.

4

Vend inn garam masala og gurkemeie. Bland godt før du tilsetter kylling. Stek videre i ca. 3-4 minutter.

5

Ha fløte og yoghurt i gryten og la det hele småkoke under lokk i ca. 10 minutter til du får en tykk og fyldig saus. Smak til med salt og pepper.

6

Tilbered til slutt nanbrød etter anvisning på pakken.

7

Server saftig kylling korma med nanbrød. Topp med grovhakket cashewnøtter og rikelig med finhakket koriander!

Bruk gjerne paratabrød som er den klassiske brødet til denne retten.

Er du ekstra sulten anbefaler jeg at du lager ekstra tilbehør av ris for å fylle på.