Kylling korma med nanbrød
35 min
35 min
15 min
15 min forarbeid
Lett
2622
har lagret oppskriften
| Kylling korma | |
|---|---|
| stk | gul løk |
| stk | paprika, spiss |
| fedd | hvitløk, fersk |
| stk | chilipepper, rød |
| ss | ingefær, fersk |
| g | kylling, lårfilet |
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| ss | garam masala krydder |
| ts | gurkemeie |
| dl | kremfløte |
| dl | yoghurt, gresk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Tilbehør | |
| stk | nanbrød |
| g | cashewnøtter |
| g | koriander, frisk |
Korma er en av de mest populære indiske rettene. Rik på smak fra krydder og en herlig, fyldig saus.
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Vask, rens og del løk og paprika i terninger. Del hvitløk og chili i tynne skiver. Riv ingefær på den fine siden av et rivjern. Skjær kyllingfilet i terninger.
- Varm opp en gryte med litt olje til middels varme og tilsett løk og paprika. La frese jevnt i ca. 5 minutter. Bland inn hvitløk, chili og ingefær mot slutten av steketiden.
- Vend inn garam masala og gurkemeie. Bland godt før du tilsetter kylling. Stek videre i ca. 3-4 minutter.
- Ha fløte og yoghurt i gryten og la det hele småkoke under lokk i ca. 10 minutter til du får en tykk og fyldig saus. Smak til med salt og pepper.
- Tilbered til slutt nanbrød etter anvisning på pakken.
- Server saftig kylling korma med nanbrød. Topp med grovhakket cashewnøtter og rikelig med finhakket koriander!
Tips
- Bruk gjerne paratabrød som er den klassiske brødet til denne retten.
- Er du ekstra sulten anbefaler jeg at du lager ekstra tilbehør av ris for å fylle på.
