Raita

Name: Raita
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 ts Spisskummen; 0.5 ts Salt, havsalt; 1 håndfull Koriander; 3 dl Yoghurt, naturell; 0.5 stk Agurk; 1 ss Fersk ingefær

10 minLett

102,90 kr

4 porsjoner • 12,23 kr per porsjon

Porsjoner

Raita er ett klassisk tilbehør til indisk mat og denne lager du lett!

Ingredienser


0,5 ts	Spisskummen
0,5 ts	Salt, havsalt
1 håndfull	Koriander, grovhakket
3 dl	Yoghurt, naturell
0,5 stk	Agurk, revet
1 ss	Fersk ingefær, revet

Instruksjoner

Skrell agurk og del i to på langs, bruk en skje til å skrape ut frøene. Rens og finhakk ingefær og grovhakk koriander.

Rasp opp agurken på ett rivjern og legg over i en sil eller dørslag. Strø over salt og la det ligge i 5-6 minutter.

Bland sammen yoghurt, spisskummen, koriander og ingefær. Trykk ut vannet av agurken i dørslaget og vend inn i yoghurt- og krydderblandingen.

Server umiddelbart eller sett i kjøleskapet, smak deg gjerne frem med mer salt hvis nødvendig.

Indisk Tilbehør Vegetar Raske middager Sauser, dressinger og krydder

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter