Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

40 min
5 min forarbeid
Middels
g jasminris, løs
g kyllingfilet, fersk
Marinade
g hvitløk, fersk
g ingefær, fersk
ts salt, havsalt
ss vann
dl yoghurt, naturell
ss sitron, saften av
ts chilikrydder
ts gurkemeie
ts garam masala krydder
ss rapsolje
Saus
g smør, usaltet
g hvitløk, fersk
g ingefær, fersk
ts kardemomme
stk laurbærblad, hele
ts nellik (malt)
ts koriander malt
ts garam masala krydder
ts gurkemeie
ts chilikrydder
g tomatpuré
ss sitron, saften av
g smør, usaltet
dl kremfløte
ss sukker
ts salt, havsalt
Tilbehør
g koriander, frisk
stk nanbrød

En kjent og kjær indisk gryterett! Mørt kyllingkjøtt i kombinasjon med spennende krydderblandinger. For best resultat bør kyllingen marineres i 5-6 timer.


  1. Skjær kyllingfilet i biter. Skyll i kaldt vann og tørk. Bruk en stavmikser og mos hvitløk og ingefær sammen med litt salt og vann slik at det blir en paste. Bland pasten med kyllingbitene.
  2. Rør yoghurt sammen med sitronsaft, chilikrydder, gurkemeie, garam masala og olje i en bolle. Tilsett kyllingbitene, dekk til med plastfolie og la marinaden stå kjølig i ca. 5–6 timer.
  3. Forvarm stekeovnen til 250 grader. Kok ris etter anvisning på pakken.
  4. Tørk av marinaden og forstek de tykkeste kyllingbitene i ovnen i ca. 5 minutter under grillelementet. Sett resten av bitene inn i ovnen og la de steke i ca. 12 minutter. Avkjøl kyllingen før du kutter i mindre biter.
  5. Smelt smør i en gryte og tilsett finhakket hvitløk og ingefær. Fres i ca. 1-2 minutter på middels varme. Tilsett kardemomme, laurbærblad, nellik, koriander, garam masala, gurkemeie og chilikrydder. Rør godt og stek i ca. 1-2 minutter. 
  6. Bland inn tomatpuré og sitronsaft. La det småkoke i noen minutter. Tilsett smør litt etter litt, og rør til smøret har smeltet. Vend inn fløte og rør til sausen er ferdig. Smak til med sukker og salt. Vend kyllingen inn i sausen og dryss koriander over gryten.

    Server saftig butter chicken med ris, nanbrød og eventuelt mango lassi om du ønsker. 

Foto: Elin Larsen

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Økologisk Jasminris 550 g
0 stk Økologisk Jasminris
Bytt Allerede i handlekurven 550 g
kr.
Kyllingfilet Naturell, 380 g
0 stk Kyllingfilet
Bytt Allerede i handlekurven Naturell, 380 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
kr.
Ingefær Kina, 100 g
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Kina, 100 g
kr.
Rock salt Med kvern, 140 g
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g
kr.
Yoghurt Naturell 500 g
0 stk Yoghurt Naturell
Bytt Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Økologiske Sitroner Spania, 2 stk
0 stk Økologiske Sitroner
Bytt Allerede i handlekurven Spania, 2 stk
kr.
Chilikrydder 75 g
0 stk Chilikrydder
Allerede i handlekurven 75 g
kr.
Gurkemeie 70 g
0 stk Gurkemeie
Bytt Allerede i handlekurven 70 g
kr.
Garam Masala 55 g
0 stk Garam Masala
Allerede i handlekurven 55 g
kr.
Rapsolje Steking, 450 ml
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Steking, 450 ml
kr.
Usaltet Smør 250 g
0 stk Usaltet Smør
Allerede i handlekurven 250 g
kr.
Kardemomme 46 g
0 stk Kardemomme
Bytt Allerede i handlekurven 46 g
kr.
Laurbærblad Hel, 2 g
0 stk Laurbærblad
Allerede i handlekurven Hel, 2 g
kr.
Nellik Malt 10 g
0 stk Nellik Malt
Allerede i handlekurven 10 g
kr.
Korianderfrø Malt 20 g
0 stk Korianderfrø Malt
Bytt Allerede i handlekurven 20 g
kr.
Tomatpure Tube, 200 g
0 stk Tomatpure
Bytt Allerede i handlekurven Tube, 200 g
kr.
Q-Kremfløte 0,3 l
0 stk Q-Kremfløte
Bytt Allerede i handlekurven 0,3 l
kr.
Sukker 1 kg
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 kg
kr.
Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania, 20 g
0 stk Fersk Koriander
Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia/ Spania, 20 g
kr.
Naan Bread 260 g
0 stk Naan Bread
Bytt Allerede i handlekurven 260 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten