Comfort food, Indisk, Sausete mat, Middag, Kos, Hverdag, Kylling
Indisk, Kylling
- Alle oppskrifter
- Comfort food
- Indisk
- Sausete mat
- Middag
- Kos
- Hverdag
- Kylling
- Butter chicken med ris
Butter chicken med ris
Elin Larsen
elinlarsen.net
40 min
40 min
5 min
5 min forarbeid
Middels
2449
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
g | jasminris, løs |
g | kyllingfilet, fersk |
Marinade | |
g | hvitløk, fersk |
g | ingefær, fersk |
ts | salt, havsalt |
ss | vann |
dl | yoghurt, naturell |
ss | sitroner, økologisk, saften av |
ts | chilikrydder |
ts | gurkemeie |
ts | garam masala krydder |
ss | solsikke/raps/stekeolje |
Saus | |
g | smør, usaltet |
g | hvitløk, fersk |
g | ingefær, fersk |
ts | kardemomme |
stk | laurbærblad, hele |
ts | nellik (malt) |
ts | koriander malt |
ts | garam masala krydder |
ts | gurkemeie |
ts | chilikrydder |
g | tomatpuré |
ss | sitroner, økologisk, saften av |
g | smør, usaltet |
dl | kremfløte |
ss | sukker |
ts | salt, havsalt |
Tilbehør | |
g | koriander, frisk |
stk | nanbrød |
En kjent og kjær indisk gryterett! Mørt kyllingkjøtt i kombinasjon med spennende krydderblandinger. For best resultat bør kyllingen marineres i 5-6 timer.
- Skjær kyllingfilet i biter. Skyll i kaldt vann og tørk. Bruk en stavmikser og mos hvitløk og ingefær sammen med litt salt og vann slik at det blir en paste. Bland pasten med kyllingbitene.
- Rør yoghurt sammen med sitronsaft, chilikrydder, gurkemeie, garam masala og olje i en bolle. Tilsett kyllingbitene, dekk til med plastfolie og la marinaden stå kjølig i ca. 5–6 timer.
- Forvarm stekeovnen til 250 grader. Kok ris etter anvisning på pakken.
- Tørk av marinaden og forstek de tykkeste kyllingbitene i ovnen i ca. 5 minutter under grillelementet. Sett resten av bitene inn i ovnen og la de steke i ca. 12 minutter. Avkjøl kyllingen før du kutter i mindre biter.
- Smelt smør i en gryte og tilsett finhakket hvitløk og ingefær. Fres i ca. 1-2 minutter på middels varme. Tilsett kardemomme, laurbærblad, nellik, koriander, garam masala, gurkemeie og chilikrydder. Rør godt og stek i ca. 1-2 minutter.
- Bland inn tomatpuré og sitronsaft. La det småkoke i noen minutter. Tilsett smør litt etter litt, og rør til smøret har smeltet. Vend inn fløte og rør til sausen er ferdig. Smak til med sukker og salt. Vend kyllingen inn i sausen og dryss koriander over gryten.
- Server saftig butter chicken med ris, nanbrød og eventuelt mango lassi om du ønsker.
Foto: Elin Larsen
Se oppskriften på eksternt nettsted
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Porsjonspose Jasminris
Bytt Allerede i handlekurven Porsjonspose Jasminris |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kyllingfilet
Bytt Allerede i handlekurven Kyllingfilet Naturell |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Ingefær Kina/ Peru |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Yoghurt Naturell
Bytt Allerede i handlekurven Yoghurt Naturell |
kr. | |
![]() |
0 stk
Økologiske Sitroner
Allerede i handlekurven Økologiske Sitroner Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Chilikrydder
Allerede i handlekurven Chilikrydder |
kr. | |
![]() |
0 stk
Gurkemeie
Bytt Utsolgt Utsolgt Allerede i handlekurven Gurkemeie Økologisk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Garam Masala
Allerede i handlekurven Garam Masala |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Usaltet Smør
Allerede i handlekurven Usaltet Smør |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kardemomme
Bytt Allerede i handlekurven Kardemomme |
kr. | |
![]() |
0 stk
Laurbærblad
Allerede i handlekurven Laurbærblad Hel |
kr. | |
![]() |
0 stk
Nellik Malt
Allerede i handlekurven Nellik Malt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Porsjonspose Koriander, malt
Bytt Allerede i handlekurven Porsjonspose Koriander, malt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tomatpuré
Bytt Allerede i handlekurven Tomatpuré |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kremfløte
Bytt Allerede i handlekurven Kremfløte |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sukker |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Koriander
Allerede i handlekurven Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Naan Bread
Bytt Allerede i handlekurven Naan Bread |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|