Grillet kylling - lett og god sommermat

Kyllingfilet, flatbird, kyllingvinger, kyllingspyd, kyllinglår eller kyllingbryst? Vi har mange gode alternativ for deg som foretrekker kylling på grillen.

Slik lykkes du med grillet kyllingfilet

Start med å grille de krydrede eller marinerte kyllingfiletene på direkte eller sterk varme. La filetene ligge i et par minutter på hver side, eller til de har fått en grillskorpe. Flytt kyllingfiletene over på indirekte varme eller skru ned varmen. Ha på lokk over grillen om du kan.

Bruk gjerne steketermometer. Når kjernetemperaturen er 68 grader, er kyllingfileten perfekt!

Grillet kylling med cæsarsalat og ovnsbakte poteter

50 minMiddels

Limekylling med koriandersaus

35 minLett

Kylling piri-piri med salat

25 minLett

Grillet kyllingfilet med mangosaus og nudelsalat

15 minLett

Djoje kabab – Persisk kyllingkebab

3 tMiddels

Taco med grillet Livèchekylling, ananassalsa og chilimajones

1 tLett

Kylling lårfilet med spicy agurksalat

40 minLett

Livèche-kyllingburger med chipotle-slaw

1 t 20 minLett

Grillet kyllinglår med mangosalsa og potetsalat

40 minLett

Jerk kylling med mangosalat og ris

30 minLett

Godt tilbehør

Kombiner grillet kylling med en smakfull salat, potetsalat, dirty fries, grillede grønnsaker og frukt, sauser og dipper!

Sataysaus

10 minLett

Grillet chimichurri

30 minLett

Mojo

5 minLett

Grillede knuste poteter med dill og sitron

45 minLett

Brokkolisalat med ristede peanøtter og nuoc cham

15 minLett

Smashed gulrot med parmesan

40 minLett

Knust agurksalat

10 minLett

Bildet inneholder et tilbehør for grillmiddag.

Les også:

Salat og tilbehør til grillmaten - tips og oppskrifter

Marinering av kylling

Smaksett gjerne kyllingkjøttet med en marinade. Du kan lage den selv, eller velge blant våre ferdige marinader med ulike smaker, som hvitløk, honning, chili eller allround.

Skal du marinere en kyllingfilet, bør du legge den i marinaden minst en time i forveien, og helst lengre om du kan for enda mer smak. Rekker du ikke det, foreslår vi å kjøpe en ferdigmarinert og grillklar kylling.

Ny!

Caj P. Marinade Chicken

250 ml, Caj P

kr 48,90

kr 195,60 /l

Ny!

BBQ Oil Chili & Spices

250 ml, Caj P

20. mai

kr 29,90

kr 119,60 /l

Kyllingburger

800 g, Solvinge

kr 143,09

kr 178,86 /kg

Stange Kyllingbryst Med Pancetta og Kryddersmør

Kyllingbryst

Med Pancetta og Kryddersmør, 260 g, Stange

kr 82,10

kr 315,77 /kg

Bildet inneholder marinade for grillmiddag.

Les også:

Grillmarinade - ferdige marinader til grillmaten

8 tips til grilling av kyllingfilet og kyllingbryst

- Sørg for at kyllingkjøttet er romtemperert i ca. en halvtime før det grilles.

- Tørk av kyllingkjøttet slik at du får en bedre skorpe når du griller.

- Siden mesteparten av fettet sitter rett under skinnet, bør du beholde det på så kjøttet holder seg saftig.

- Om kyllingfiletene ikke er marinerte, kan du pensle dem med olje og krydre dem.

- Grill på direkte varme til begge sider er gylne, ca. to minutter pr. side.

- Legg kyllingbryst eller kyllingfilet på indirekte varme, eller skru ned varmen og sett på lokk.

- Grill til kjøttet har en kjernetemperatur på 68 grader.

- La kjøttet hvile i noen minutter før servering.

Grille kyllinglår eller en hel kylling

Kyllinglår og kyllingklubber er mer enklere å få saftig enn kyllingbryst og dermed enklere å grille uten at kjøttet blir tørt. Skal du grille en hel kylling, bør du ha litt god tid.

Uansett om du griller lår, bryst, fileter eller hel kylling, er det smart å bruke steketermometer. Dersom kjøttet holder en kjernetemperatur på 68 grader, slipper du kjøtt som er rått eller er tørt etter å ha stått på grillen for lenge.