Taco med grillet Livèchekylling, ananassalsa og chilimajones
1 time
1 t
Lett
160
har lagret oppskriften
| Marinert kylling | |
|---|---|
| stk | lime, skallet og saften av |
| dl | olivenolje, extra virgin |
| ss | brunt sukker |
| ts | spisskummen |
| ts | chilikrydder |
| ts | hvitløkspulver |
| ts | salt, havsalt |
| g | kyllingfilet, med skinn |
| Ananassalsa | |
| stk | ananas, hel |
| stk | mango |
| stk | paprika, rød |
| stk | chilipepper, rød |
| stk | rødløk |
| stk | lime, skallet og saften av |
| g | koriander, frisk |
| Tilbehør | |
| stk | tortillalefse, mini |
| stk | hjertesalat, frisk |
| stk | avokado, fersk |
| g | chilimajones |
Det finnes mange varianter av taco og denne med kylling smaker helt fantastisk. Serveres i tortillalefse med chilimajones, ananassalsa og grønt.
- Rasp skallet av en lime og press saften av to lime. Bland med olivenolje, brunt sukker, spisskummen, chilipulver, hvitløkspulver og salt. Ha over i en plastpose med kyllingen. Legg kaldt i minst 30 minutter, men gjerne opptil tre timer.
- Skrell og kutt ananas og mango i små terninger. Del paprika i biter og finhakk chili og rødløk. Bland det sammen til en salsa. Vend inn raspet skall og saft av lime. Grovhakk koriander og tilsett i salsaen.
- Ta kyllingfiletene ut av posen og grill eller stek på høy varme i ca. 6-8 minutter til de er gjennomstekt. La hvile i ca. 10 minutter og del så i skiver. Varm tortillalefser etter anvisning på pakken og fyll med strimlet salat, avokado i skiver, ananassalsa, kylling og chilimajones.
