Tilbehør, Sommermat
10 min
10 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
473
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
stk | sjalottløk |
fedd | hvitløk, fersk |
ss | ingefær, fersk |
stk | chilipepper, rød |
ss | solsikke/raps/stekeolje |
dl | ketjap manis-saus |
dl | kokosmelk |
ss | peanøttsmør |
stk | lime, skallet av |
g | sukker |
g | brunt sukker |
g | peanøtter, salte |
Kombinasjonen av sødme, salt og spicy gjør dette til en utrolig god saus. Selv med mange ingredienser er den rask å lage.
- Skrell, rens og finhakk sjalottløk, hvitløk, ingefær og chili.
- Legg over i en liten kjele og tilsett olje. Kok i ca. 3 minutter uten at det tar farge. Hell så over i en blender.
- Tilsett ketjap manis, kokosmelk, peanøttsmør, revet limeskall, hvitt og brunt sukker i blenderen og kjør til en glatt saus. Smak til med mer revet limeskall for syre, sukker for sødme eller chili for styrke om ønsket.
- Bland til slutt inn grovhakket peanøtter. Om sausen er for tykk sper du på med litt ekstra kokosmelk.
Tips
- Klassisk bruker jeg tamarind paste, men det er ikke alltid enkelt å få tak i. Tamarind gir en helt spesiell aroma og syre, så her ligger erstatningen i lime og en krydret ketjap manis.
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Sjalottløk
Allerede i handlekurven Sjalottløk I nett, Nederland / Frankrike |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Ingefær Kina/ Peru |
kr. | |
![]() |
0 stk
Chilipepper Rød Norge
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ketjap Manis
Bytt Allerede i handlekurven Ketjap Manis |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kokosmelk
Bytt Allerede i handlekurven Kokosmelk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Peanøttsmør
Bytt Allerede i handlekurven Peanøttsmør Økologisk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sukker |
kr. | |
![]() |
0 stk
Brunt sukker
Allerede i handlekurven Brunt sukker |
kr. | |
![]() |
0 stk
Polly Peanøtter
Bytt Allerede i handlekurven Polly Peanøtter |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|