Kylling piri-piri med salat

Name: Kylling piri-piri med salat
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Sitroner; 1 ss Olivenolje, extra virgin; 600 g Kylling, lårfilet økologisk; 2 klype Pepper, grovmalt; 1 dl Piri-piri saus; 2 klype Salt, havsalt; 110 g Salat, Big Butter

25 minLett

417,80 kr

4 porsjoner • 78,39 kr per porsjon

Porsjoner

Kyllingkjøtt passer perfekt med spicy smaker! Piri-piri saus lager du enkelt selv, eller så tar du noen snarveier og bruker en ferdig saus som her. Server med en grønn salat, så enkelt og så godt!

Ingredienser

Kylling
1 stk	Sitroner
1 ss	Olivenolje, extra virgin
600 g	Kylling, lårfilet økologisk
2 klype	Pepper, grovmalt
1 dl	Piri-piri saus
2 klype	Salt, havsalt

110 g	Salat, Big Butter

Instruksjoner

Pensle kyllingen med olivenolje, og krydre med salt og pepper.

Grill eller stek i ovn: Grill lårfiletene på indirekte varme i 8-10 minutter. Flytt over på direkte varme og grill raskt på begge sider. Flytt tilbake på indirekte varme, legg på lokk og grill til de er ferdige. Pensle med piri-piri saus underveis. De skal ha en kjernetemperatur på ca. 65 grader. Bruker du ovn kan de stekes på 200 grader i ca. 20 min. La de hvile i ca. 8-10 min. før servering.

Imens kyllingen hviler skyller du salaten, grovhakker og sprinkler over olivenolje, salt og pepper.

Del lårfiletene i fire, skvis over sitron og topp gjerne med noen friske rosmarinkvaster. Server med resten av piri-piri sausen og en grønn salat.

Ønsker du å lage din egen piri-piri saus kan du kjøre 4-6 tørkede chili, 4-5 fedd hvitløk, 2 ts paprikakrydder, litt sitronsaft, salt, pepper og en klunk olivenolje i en blender.

Grill Kylling Middag Sommermat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding