Jerk kylling med mangosalat og ris

Name: Jerk kylling med mangosalat og ris
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Jasminris (boil-in-bag); 4 stk Kyllinglår; 2 stk Mango; 2 stk Avokado, fersk; 1 stk Lime; 1 ss Rødvinseddikk; 1 stk Lime; 2 dl Soyasaus; 1 ts Salt, havsalt; 2 fedd Hvitløk; 1 ss Brunt sukker; 0.5 stk Gul løk; 2 stk Vårløk; 1 ss Fersk ingefær; 1 stk Chilipepper, rød; 1 ss Allehånde, malt; 1 ts Kanel; 1 ts Muskatnøtt, malt; 1 ts Pepper, med kvern

30 minLett

550,80 kr

4 porsjoner • 96,85 kr per porsjon

Porsjoner

Jerk er en krydderblanding fra Jamaica som smaker fantastisk med mangosalat og ris!

Ingredienser

Kylling & ris
400 g	Jasminris (boil-in-bag)
4 stk	Kyllinglår
Mangosalat
2 stk	Mango
2 stk	Avokado, fersk
1 stk	Lime
Krydderblanding
1 ss	Rødvinseddikk
1 stk	Lime
2 dl	Soyasaus
1 ts	Salt, havsalt
2 fedd	Hvitløk
1 ss	Brunt sukker
0,5 stk	Gul løk
2 stk	Vårløk
1 ss	Fersk ingefær, revet
1 stk	Chilipepper, rød
1 ss	Allehånde, malt
1 ts	Kanel
1 ts	Muskatnøtt, malt
1 ts	Pepper, med kvern

Instruksjoner

Start med marinaden; I en bolle blander du sammen finhakket løk, vårløk, hvitløk og chili. Så tilsetter du revet ingefær, lime, brunt sukker, soyasaus, rødvinseddik og resten av krydderet. Bland godt sammen.

Pensle marinaden over kyllingen og sett i kjøleskapet til marinering i noen timer.

Kok ris etter anvisning på pakken. Kutt mango og avocado i terninger, skvis over lime og bland sammen i en bolle.

Stek lårfiletene på grillen i ca. 10- 12 min på hver side. Skal du tilberede i ovnen gjør du dette på 225 grader i ca. 25-30 min. Skvis lime over risen og server med grillede kyllinglår og mangosalat.

Kylling Grill Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding