Rød linsesuppe
30 min
30 min
Lett
826
har lagret oppskriften
| Linsesuppe | |
|---|---|
| ss | olivenolje |
| stk | gulrot, normal størrelse, i terninger |
| pk | stangselleri, i terninger |
| stk | gul løk, i terninger |
| ts | salt, havsalt |
| pk | linser, røde |
| stk | laurbærblad, hele |
| ss | sitron, saften av |
| dl | kylling-/hønse-buljong |
| klype | pepper, m/kvern |
Linsesuppe er en enkel og deilig suppe som med få ingredienser gjør middagen sunn og god. På under en halvtime kan du servere suppen!
- Varm olivenolje i en gryte, tilsett gulrot, selleri, løk og salt. Bland godt. Stek til løken er gjennomsiktig i ca 5 minutter.
- Tilsett kyllngbuljongen og laurbærblad. Kok opp. Skru ned varmen og kok videre i ca 20 min.
- Tilsett de ferdigkokte linsene, skru ned varmen og bland inn sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
Server med hakket persille, olivenolje eller litt youghurt naturell.
Foto: Silje Feiring
