Linsesuppe

Vask, rens og kutt gulrot, poteter og stangselleri i biter. Grovkutt løk og hvitløk.

Varm opp en gryte med litt olje til middels varme og fres løken til den blir blank. Ha i hvitløk de siste 30 sekundene. Tilsett tomatpure, spisskummen, paprikapulver og surr videre i noen minutter.

Vend inn de oppkuttede grønnsakene og fres videre i ca. 1-2 minutter til alt blir godt dekket av tomatpureen .

Hell i grønnsaksbuljong, kok opp og la det koke videre i ca. 15-20 minutter til grønnsakene blir møre. Sil vannet av linsene, skyll de i kaldt vann og tilsett i gryta. La det hele bli gjennomvarmt.

Finn frem en stavmikser eller blender og kjør suppen til en "chunky" konsistens. Hell tilbake i gryten, varm opp og smak til med salt og pepper.