Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

1 t 15 min
10 min forarbeid
Middels
Ingredienser
dl olivenolje, extra virgin
stk squash, i biter
stk gulrot, normal størrelse, finhakket i små terninger
stilk stangselleri
stk purreløk, i biter
stk gul løk
stk sjalottløk, finhakket
fedd hvitløk, fersk, hakket
ss tomatpuré
dl hvitvin
l kyllingkraft
stk tomater, hakkede
stk poteter, skrelt i biter
håndfull basilikum, fersk
håndfull mynte, frisk
ts hvit pepper, malt
ss margarin, blokk, kaldt
stk lime
g bønner, hvite
pk aspargesbrokkoli topper
g sukkererter
pk aspargesbønner
stk cherrytomater, røde
Pesto
stk basilikum, fersk
dl olivenolje
fedd hvitløk, fersk
g pinjekjerner
g parmesan, revet

Minestronesuppe er en klassikker på det italienske kjøkkenet, prøv Hellstrøm sin vri!


Minestronesuppe

  1. Varm opp 1 dl olivenolje i en stor kjele på lav varme. Tilsett squash, gulrot, selleri, purre, løk og hvitløk. Fres grønnsakene uten at de tar farge, ca. 10 min., rør hele tiden.
  2. Ha i tomatpuré og fortsett å frese et par minutter. Tilsett hvitvin og sett opp varmen, kok inn halvparten.
  3. Ha i kyllingkraft, tomat og poteter. Sett ned varmen, la det små koke i ca. 30 min.
  4. Ta kjelen av varmen og tilsett mynte- og basilikumblader. Smak til med salt og pepper, la det trekke i 20 min.
  5. Sil suppen. Kok opp suppen og la den koke i 10 min. på middels varme.Tilsett smør eller olivenolje og visp med en stavmikser. Smak til suppen med limesaft. Tilsett kokte hvite bønner i suppen, behold noen til pynt.
  6. Kok opp vann med litt salt, og kok aspargesbønner, sukkererter i et par min., så ha dem i kaldt vann.
  7. Skjær sukkerertene i passende biter og del aspargesen i mindre biter. Varm opp grønnsakene.
  8. Fordel grønnsakene i suppen og legg opp i varme suppeskåler. Pynt suppen med grønnsaker, tomater og friske urter.

Server gjerne med pesto og revet parmesan ved siden av suppen.


Pesto

  1. Ha basilikum, olje og hakket hvitløk i en blender og kjør på full hastighet.
  2. Tilsett pinjekjerner og parmesan. Kjør det raskt sammen.
  3. Hell pestoen over i en tett beholder og oppbevar kjølig.

Foto: Stian Broch

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Olivenolje Extra Virgin
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Olivenolje Extra Virgin
kr.
Squash Grønn Spania
0 stk Squash Grønn
Bytt Allerede i handlekurven Squash Grønn Spania
kr.
Gulrøtter vasket Norge
0 stk Gulrøtter vasket
Bytt Allerede i handlekurven Gulrøtter vasket Norge
kr.
Stangselleri Norge
0 stk Stangselleri
Bytt Allerede i handlekurven Stangselleri Norge
kr.
Purreløk Norge
0 stk Purreløk
Allerede i handlekurven Purreløk Norge
kr.
Gul Løk Norge
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge
kr.
Sjalottløk I nett, Frankrike
0 stk Sjalottløk
Allerede i handlekurven Sjalottløk I nett, Frankrike
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Tomatpure Tube
0 stk Tomatpure
Bytt Allerede i handlekurven Tomatpure Tube
kr.
Maggi Klar Kyllingkraft 500ml
0 stk Maggi Klar Kyllingkraft 500ml
Bytt Allerede i handlekurven Maggi Klar Kyllingkraft 500ml
kr.
Polpa Tomater Knuste
0 stk Polpa Tomater Knuste
Bytt Allerede i handlekurven Polpa Tomater Knuste
kr.
Knoll Langpanne Poteter
0 stk Knoll Langpanne Poteter
Bytt Allerede i handlekurven Knoll Langpanne Poteter
kr.
Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya
0 stk Fersk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya
kr.
Fersk Mynte i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Mynte
Allerede i handlekurven Fersk Mynte i Pose, Etiopia
kr.
Hvit Pepper Malt
0 stk Hvit Pepper
Allerede i handlekurven Hvit Pepper Malt
kr.
Melange Margarin
0 stk Melange Margarin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Melange Margarin
kr.
Små Lime  Vår Laveste pris Brasil/Mexico
0 stk Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico
kr.
Store Hvite Bønner Økologisk
0 stk Store Hvite Bønner
Bytt Allerede i handlekurven Store Hvite Bønner Økologisk
kr.
Brokkolini Topper Kenya/ Spania
0 stk Brokkolini Topper
Allerede i handlekurven Brokkolini Topper Kenya/ Spania
kr.
Runde Sukkererter/ Sugarsnap Kenya
0 stk Runde Sukkererter/ Sugarsnap
Bytt Allerede i handlekurven Runde Sukkererter/ Sugarsnap Kenya
kr.
Aspargesbønner Kenya
0 stk Aspargesbønner
Allerede i handlekurven Aspargesbønner Kenya
kr.
Wiig Gartneri Ekstra Søte, Piccolo tomater Norge
0 stk Wiig Gartneri Ekstra Søte, Piccolo tomater
Bytt Allerede i handlekurven Wiig Gartneri Ekstra Søte, Piccolo tomater Norge
kr.
Pinjekjerner Nøtteliten, Kina
0 stk Pinjekjerner
Allerede i handlekurven Pinjekjerner Nøtteliten, Kina
kr.
Michelangelo Parmesan
0 stk Michelangelo Parmesan
Bytt Allerede i handlekurven Michelangelo Parmesan
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten