Hverdagssuppe med grønnsaker
30 min
30 min
Lett
887
har lagret oppskriften
| Hverdagssuppe | |
|---|---|
| stk | gul løk |
| fedd | hvitløk, fersk |
| stk | poteter |
| stk | gulrøtter |
| stk | sellerirot |
| g | kjøttdeig, kylling |
| stk | tomater, hakkede |
| dl | kjøttbuljong |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
Dette er en kjempegod hverdagssuppe med masse gode grønnsaker, poteter og kyllingkjøttdeig. Rask å lage, og sunn å spise.
- Finhakk løk og hvitløk og surr i olje. Stek kjøttdeigen til den blir smuldrete.
- Ha løken og kjøttdeigen i en kjele og tilsett biter av potet, knollselleri og gulrot. Hell på vann og hermetiske tomater og legg i buljongterningene (bruk den buljongtypen du selv ønsker).
- La suppen koke ca. 15 minutter til grønnsakene er møre.
- Tilsett karve og smak suppen til med salt og pepper.
- Server suppen med godt brød til.
Foto: Synøve Dreyer
