Kjapp ramen med kylling
45 min
45 min
10 min
10 min forarbeid
Middels
3580
har lagret oppskriften
| Kyllingramen | |
|---|---|
| stk | egg |
| g | eggnudler |
| stk | gulrøtter |
| stilk | vårløk |
| stk | chilipepper, rød |
| fedd | hvitløk, fersk |
| ts | ingefær, fersk, revet |
| ts | sesamolje |
| dl | kylling-/hønse-buljong |
| ss | soyasaus |
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| g | kyllingfilet, fersk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| g | spinat, liten |
| Tilbehør | |
| ts | chiliflak |
| g | koriander, frisk, grovhakket |
| stk | lime, saften av |
Den er kanskje ikke helt autentisk, men hva gjør vel det når det går så kjapt å lage og smaker så godt?
- Forvarm stekeovnen til 180 grader. Bløtkok egg og tilbered nudler etter anvisning på pakken.
- Vask, rens og kutt gulrøtter, vårløk og chili i tynne skiver. Finhakk hvitløk og riv ingefær på den fine siden av et rivjern.
- Varm opp en kjele med litt sesamolje til middels høy varme og fres hvitløk og ingefær. Tilsett kraft og gi det et oppkok. Bland inn soyasaus og la det småkoke i noen minutter.
- Finn frem en stekepanne og varm opp med litt olje til middels høy varme. Tørk av kyllingfiletene og krydre med salt og pepper. Brun lett i pannen. Etterstek i ovnen i ca. 8 minutter. La hvile litt før du deler filetene i skiver.
- Finn frem porsjonsskåler og legg i spinat, nudler, grønt, kylling og egg. Hell til slutt over kraft.
- Server kjapp ramen med kylling. Topp med chiliflak, grovhakket koriander og saften av lime!
Foto: Silje Feiring
