Crispy kylling med ris og peanøttsaus

Name: Crispy kylling med ris og peanøttsaus
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stk Basmatiris, boil in bag; 5 ss Peanøttsmør; 2 ss Soyasaus; 3 ts Sriracha-saus; 1 ss Fersk ingefær; 1 ts Akasiehonning; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 0.5 dl Solsikke/raps/stekeolje; 1 ts Pepper, grovmalt; 500 g Kyllingfilet, stor; 2 ss Paprikakrydder; 1 ts Salt, havsalt; 75 g Griljermel/paneringsmel; 1 stk Agurk; 20 g Koriander

20 minLett

442,60 kr

4 porsjoner • 51,19 kr per porsjon

Porsjoner

En superenkel og digg hverdagsmiddag som garantert faller i smak! Crispy kylling med peanøttsaus, ris og knasende agurk.

Ingredienser

Ris
3 stk	Basmatiris, boil in bag
Peanøttsaus
5 ss	Peanøttsmør
2 ss	Soyasaus
3 ts	Sriracha-saus
1 ss	Fersk ingefær, revet
1 ts	Akasiehonning
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av
Crispy kylling
0,5 dl	Solsikke/raps/stekeolje
1 ts	Pepper, grovmalt
500 g	Kyllingfilet, stor, i skiver
2 ss	Paprikakrydder
1 ts	Salt, havsalt
75 g	Griljermel/paneringsmel
Tilbehør
1 stk	Agurk
20 g	Koriander

Instruksjoner

Tilbered ris etter anvisning på pakken.

Ha peanøttsmør, soyasaus, sriracha, revet ingefær, honning og saften av sitron i en blender og kjør til en glatt saus. Juster med litt vann om du ønsker en tynnere konsistens.

Del kyllingen i skiver på langs og krydre med salt, pepper, paprikapulver og vend i panko/brødkumme. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels varme og gjennomstek filetene. Legg over på papir og la filetene renne av seg.

Vask, rens og kutt agurk i skiver. Grovhakk koriander.

Server crispy kylling med ris og peanøttsaus. Topp med agurk og koriander.

Sausen kan du lage så spicy eller mild du ønsker, det er den som setter smak på denne retten. Lag også gjerne sausen kvelden før, så går middagen enda raskere!

Juster mengde kylling etter ønske og behov.

Foto:

Silje Feiring

Kylling Raske middager Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding