Crispy kylling med ris og peanøttsaus
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
3735
har lagret oppskriften
| Ris | |
|---|---|
| stk | basmatiris, boil in bag |
| Peanøttsaus | |
| ss | peanøttsmør |
| ss | soyasaus |
| ts | sriracha-saus |
| ss | ingefær, fersk, revet |
| ts | akasiehonning |
| stk | sitroner, økologisk, saften av |
| Crispy kylling | |
| g | kyllingfilet, fersk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, grovmalt |
| ss | paprikakrydder |
| g | griljermel/paneringsmel |
| dl | solsikke/raps/stekeolje |
| Tilbehør | |
| stk | agurk |
| g | koriander, frisk |
En superenkel og digg hverdagsmiddag som garantert faller i smak! Crispy kylling med peanøttsaus, ris og knasende agurk.
- Tilbered ris etter anvisning på pakken.
- Ha peanøttsmør, soyasaus, sriracha, revet ingefær, honning og saften av sitron i en blender og kjør til en glatt saus. Juster med litt vann om du ønsker en tynnere konsistens.
- Del kyllingfilet i to på flatsiden. Krydre med salt, pepper, paprikapulver og vend i brødkumme. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels varme og gjennomstek filetene. Legg over på papir og la filetene renne av seg.
- Vask, rens og kutt agurk i skiver. Grovhakk koriander.
- Server crispy kylling med ris og peanøttsaus. Topp med agurk og koriander.
Tips
- Sausen kan du lage så spicy eller mild du ønsker, det er den som setter smak på denne retten. Lag også gjerne sausen kvelden før, så går middagen enda raskere!
Foto: Silje Feiring
