Ekstra god baligryte
15 min
15 min
Lett
600
har lagret oppskriften
| Ekstra god Baligryte | |
|---|---|
| stk | kyllingfilet, fersk |
| stk | paprika, rød |
| ss | olivenolje, liten |
| ts | ingefær, fersk, finrevet |
| pk | toro baligryte |
| dl | vann |
| dl | matfløte |
| dl | kokosmelk |
| pk | sukkererter, delt i to |
| stk | vårløk, hakket |
| håndfull | koriander, frisk, hakket |
| stk | lime |
| Tilbehør | |
| g | jasminris (boil-in-bag) |
Om Baligryte allerede er en favoritt, ville denne oppskriften gjøre retten til ukens høydepunkt.
- Kok ris etter anvisning på pakken. Skjær kyllingfileter og paprika i biter og fres raskt med finrevet ingefær i olje i en stekepanne.
- Tøm innholdet fra posen med Baligryte i en kasserolle og bland godt med vann, kokosmelk og fløte. Kok opp under omrøring. Tilsett kylling og paprika og la småkoke i 5 minutter. Tilsett sukkererter og vårløk helt mot slutten av koketiden.
- Smak til med lime, og server med ris, finhakket koriander, samt litt limesaft.
