Ekstra god baligryte

Name: Ekstra god baligryte
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 pk Sukkererter; 3 stk Vårløk; 1 stk Paprika, rød; 300 g Kyllingfilet; 1 ss Olivenolje, liten; 1 ts Fersk ingefær; 90 g Toro Baligryte; 3 dl Vann; 2 dl Matfløte; 1 dl Kokosmelk; 1 håndfull Koriander; 1 stk Lime; 250 g Jasminris (boil-in-bag)

15 minLett

385,50 kr

4 porsjoner • 50,09 kr per porsjon

Porsjoner

Om Baligryte allerede er en favoritt, ville denne oppskriften gjøre retten til ukens høydepunkt.

Ingredienser

Ekstra god Baligryte
0,5 pk	Sukkererter, delt i to
3 stk	Vårløk, hakket
1 stk	Paprika, rød
300 g	Kyllingfilet
1 ss	Olivenolje, liten
1 ts	Fersk ingefær, finrevet
90 g	Toro Baligryte
3 dl	Vann
2 dl	Matfløte
1 dl	Kokosmelk
1 håndfull	Koriander, hakket
1 stk	Lime
Tilbehør
250 g	Jasminris (boil-in-bag)

Instruksjoner

Kok ris etter anvisning på pakken. Skjær kyllingfileter og paprika i biter og fres raskt med finrevet ingefær i olje i en stekepanne.

Tøm innholdet fra posen med Baligryte i en kasserolle og bland godt med vann, kokosmelk og fløte. Kok opp under omrøring. Tilsett kylling og paprika og la småkoke i 5 minutter. Tilsett sukkererter og vårløk helt mot slutten av koketiden.

Smak til med lime, og server med ris, finhakket koriander, samt litt limesaft.

Kylling Raske middager Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding