Kyllingsuppe

Name: Kyllingsuppe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kyllingfilet; 2 stk Eple, grønt; 2 l Kylling-/hønse-buljong; 3 dl Matfløte; 0.5 ts Salt, havsalt; 1 ts Fersk ingefær; 1 stk Gul løk; 0.25 ts Pepper, med kvern; 1 stk Koriander; 2 ss Margarin, blokk; 1 ss Currypaste, rød; 3 fedd Hvitløk; 1 stk Chilipepper, rød; 3 stk Gulrøtter

30 minLett

292,10 kr

4 porsjoner • 39,65 kr per porsjon

Porsjoner

En deilig og varmende suppe med en "touch" av India.

Ingredienser

Kyllingsuppe
400 g	Kyllingfilet
2 stk	Eple, grønt, revet
2 l	Kylling-/hønse-buljong
3 dl	Matfløte
0,5 ts	Salt, havsalt, smak til
1 ts	Fersk ingefær, revet
1 stk	Gul løk
0,25 ts	Pepper, med kvern, smak til
1 stk	Koriander
2 ss	Margarin, blokk
1 ss	Currypaste, rød
3 fedd	Hvitløk
1 stk	Chilipepper, rød
3 stk	Gulrøtter, revet

Instruksjoner

Del kyllingfiletene i biter og stek dem i smør i en stekepanne. Smelt smør i en stor kjele og ha i currypaste. Tilsett finhakket hvitløk, finsnittet chili, revet ingefær og løk og la det hele surre til løken blir myk. Tilsett gulrot, eple og hønsebuljong. La det koke i ca 10 minutter.

Kjør suppen med en stavmikser eller i en foodprosessor. Ha i matfløten og smak til med salt og pepper. Legg i kyllingbitene. Serveres med rikelig med finklippet frisk koriander og nanbrød.

Foto:

Astrid Hals

Supper Kylling

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding