Kyllingsuppe
Melk.no

Kyllingsuppe

30 minLett
kr 476,64
4 porsjonerkr 91,88 per porsjon
En deilig og varmende suppe med en "touch" av India.

Kyllingsuppe
4 stkKyllingfilet, fersk
2 ssMargarin, blokk
1 ssCurry paste, rød
3 feddHvitløk
1 stkChilipepper, rød
1 tsFersk ingefær, revet
1 stkGul løk
3 stkGulrøtter, revet
2 stkEple, grønne, revet
2 lKylling-/hønse-buljong
3 dlMatfløte
0,5 tsSalt, havsalt, smak til
0,25 tsPepper, med kvern, smak til
1 stkKoriander
Instruksjoner
1

Del kyllingfiletene i biter og stek dem i smør i en stekepanne. Smelt smør i en stor kjele og ha i currypulver. Tilsett finhakket hvitløk, finsnittet chili, revet ingefær og løk og la det hele surre til løken blir myk. Tilsett gulrot, eple og hønsebuljong. La det koke i ca 10 minutter.

2

Kjør suppen med en stavmikser eller i en foodprosessor. Ha i matfløten og smak til med salt og pepper. Legg i kyllingbitene. Serveres med rikelig med finklippet frisk koriander og nanbrød.

Foto:

Astrid Hals