Fisk til middag, uten stress!
Fisk er sunt, godt og fullt av næringsstoffer barna trenger – og med noen enkle triks kan det bli spennende og smakfullt for hele familien. Her finner du enkle, barnevennlige fiskemiddager, tips og triks for ovn, panne, gryte og mer – slik at fisk blir en favoritt på middagsbordet.
⏱️ Fiskemiddag på 1–2–3
Rask fisk som passer perfekt når tiden er knapp.
🍝 Laks + pasta
Kremede hverdagsfavoritter som både er enkle og mettende.
Tips for mer fisk i hverdagen
Ha mål: Sikt på fisk 2–3 ganger i uka 🐟 Planlegg: Sett opp ukens fiskemiddager med favorittfisken 📝 Bruk ferdigprodukter: Fiskekaker, fiskepinner og fiskegrateng er helt innafor 🍽️ Bytt kjøtt med fisk: Prøv fisk i kjente retter – som laks tikka eller wok 🍛 Gjør det enkelt: Ferdige sauser, marinader og grønnsaksblandinger gjør middagen rask ⏱️ Start smått: Én fiskemiddag i uka er bedre enn ingen 👍
🥘 Klassiske fiskemiddager
Trygge, tradisjonelle retter hele familien kjenner og liker.
⚡️ Fort & gæli
Kanskje akkurat det du trenger til den onsdagen med henting i barnehagen og levering på fotballtrening om 20 minutter 💛
🐟 Fiskepinner & fiskekaker
Barnevennlige favoritter som funker like godt for voksne.
🐟 Fisk i panne
Kutt fisken i porsjonstykker og stek i smør eller olje med skinnsiden ned (eller der det har vært skinn) i 2–3 minutter per side til fisken flaker seg lett. Bruker du torsk, salt den godt og la den ligge i 10 minutter før du skyller med kaldt vann og tørker lett med papir. Øs gjerne smør over underveis for ekstra saftighet, og la fisken hvile kort før servering.
🍳 Rett i panna
Alt lages i én panne – mindre oppvask, mer smak.
🌶️ Spennende smaker
Fisk med litt mer futt og inspirasjon fra hele verden.
🍲 Fisk i suppe og wok
Del fisken i terninger og la den trekke i 3–4 minutter i varm suppe til den akkurat er gjennomkokt. I wok legges fisken i varm panne mot slutten av steketiden og stekes bare noen få minutter til den flaker seg lett.
🥗 Friske fiskesalater
Lette, friske retter som metter mer enn du tror.
🔥 Fisk i ovnen
Enkle ovnsretter der det meste skjer helt av seg selv.
🔥 Fisk i ovn
Kutt fisken i porsjonstykker og legg i en ildfast form smurt med olivenolje. Krydre med salt og pepper og stek på 180 °C i 10–12 minutter. Bruker du torsk, salt den godt og la den ligge i 10 minutter før du skyller med kaldt vann og tørker lett med papir. Tilsett gjerne sitron, smør og urter for ekstra smak.
