Laks med kremet sitronpasta

Name: Laks med kremet sitronpasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fersk laksefilet; 1 ts Paprikakrydder; 1 ts Hvitløkspulver; 1 ts Oregano, tørket; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, grovmalt; 100 g Parmesan, blokk; 1 håndfull Kruspersille, fersk; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, grovmalt; 400 g Pasta, linguine; 3 dl Kremfløte; 2 fedd Hvitløk; 0.5 stk Sitroner; 2 ss Meierismør

20 minLett

340,00 kr

4 porsjoner • 71,53 kr per porsjon

Porsjoner

Kremet sitronpasta med hvitløk og parmesan, toppet med saftig stekt laks, er en enkel middag med masse smak. Den friske sitronen og den fyldige sausen gjør dette til en skikkelig god hverdagsmiddag.

Ingredienser

Laks
500 g	Fersk laksefilet
1 ts	Paprikakrydder
1 ts	Hvitløkspulver
1 ts	Oregano, tørket
1 klype	Salt, havsalt, etter smak
1 klype	Pepper, grovmalt, etter smak
Kremet sitronpasta
100 g	Parmesan, blokk, revet
1 håndfull	Kruspersille, fersk, finhakket
1 klype	Salt, havsalt, etter smak
1 klype	Pepper, grovmalt, etter smak
400 g	Pasta, linguine
3 dl	Kremfløte
2 fedd	Hvitløk, finhakket
0,5 stk	Sitroner, saften av
2 ss	Meierismør

Instruksjoner

Kok pasta i godt saltet vann til al dente.

Tørk laksen og krydre med paprika, hvitløkspulver, oregano, salt og pepper. Stek laksen i smør/olje i 3–4 minutter per side til gyllen og gjennomstekt.

Kok opp fløte i en panne på middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og la det småputre i 1–2 minutter. Rør inn sitronsaft, revet parmesan og smør til en kremet saus.Smak til med salt, pepper og evt. litt ekstra sitron.

Vend inn pasta i sausen. Server pasta med laks på toppen. Topp med finhakket persille.

Topp med chiliflak eller litt sriracha ved servering for ekstra sting.

Foto:

Silje Feiring

Pasta Middag Laks

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding