Hopp til hovedinnhold
Kremet laksepanne med spinat og soltørkede tomater
Silje Feiring

Kremet laksepanne med spinat og soltørkede tomater

30 minLett
kr 327,70
4 porsjoner kr 71,98 per porsjon
En enkel laksepanne med få ingredienser men masse god smak. Perfekt i hverdagen!

Kremet laksepanne
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
500 gFersk laksefilet, uten skinn
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
4 feddHvitløk
150 gSoltørkede tomater
3 dlKremfløte
125 gSpinat, liten
80 gParmesan, revet
2 stkJasminris (boil-in-bag)
Instruksjoner
1

Tilbered ris etter anvisning på pakken og finhakk hvitløk.

2

Krydre laksen med salt og pepper på begge sider. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme. Legg i laksen og stek i ca. 2 minutter på hver side. Ta ut filetene og sett til side.

3

Så tilsetter du finhakket hvitløk og freser raskt før du tilsetter soltørkede tomater, rør godt sammen. Hell over kremfløte og la det koke i et par minutter.

4

Vend inn spinat og bland til det faller sammen. Ha i revet parmesan og mak til med salt og pepper.

5

Legg laksefiletene tilbake i pannen og bruk en skje til og øse saus over filetene. La det stå og godgjøre seg i et par minutter.

6

Server med ris.

Foto:

Silje Feiring