Fiskeboller i karrisaus med grønnsaker
20 min
20 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
2047
har lagret oppskriften
| Fiskeboller i karrisaus med grønnsaker | |
|---|---|
| g | rømmegrøt |
| g | fiskeboller |
| ss | karri |
| g | lapskausblanding, fryst |
| g | gressløk, frisk, finhakket |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
Fiskeboller i karrisaus er gode barndomsminner for mange. Her bruker vi rømmegrøt som hvit saus, et ypperlig alternativ om man vil ha middagen raskt på bordet!
- Ha rømmegrøt og kraften fra fiskebollene i en stor kjele.
- Tilsett karri og kok opp under omrøring på middels til høy varme. Rør sausen glatt.
- Vend inn lapskausblanding og fiskeboller. La det trekke til rett under kokepunktet i ca. 6-7 minutter.
- Finhakk gressløk og tilsett i kjelen. Smak til med salt og pepper.
- Server fiskeboller i karrisaus med grønnsaker.
Tips
- Du tror det ikke før du har prøvd det, men rømmegrøt er et fantastisk utgangspunkt som base til hvit saus.
- Frosne grønnsaksblandinger er supre for å spare tid på kutting og fungerer godt i supper og gryter. Frysing er en naturlig måte å konservere grønnsaker og gjør at de holder godt på både smak og næringstoffer.
Foto: Silje Feiring
