Poké bowl med laks
Silje Feiring

Poké bowl med laks

30 minLett
kr 589,60
4 porsjonerkr 95,68 per porsjon
Poké bowl er en superrenkel luksusmiddag som passer like bra for store og små. Lag din egen vri med det du liker best. Fyll på med ris, laks, syltet rødløk, grønnkål, mango, vårløk, edamamebønner. Velg alt som er godt og topp herligheten med chilimajones, koriander og sesamfrø. Voilá! Plutselig har du en perfekt sommermiddag.

300 gRis, porsjonspose
360 gLaksefilet, backloin
50 mlPonzu-saus
1 stkMango, i terninger
125 gGrønnkål, grovkuttet
150 gBønner, edamame, fryst
4 stilkVårløk, finsnittet
1 håndfullKoriander, grovhakket
100 gChilimajones
4 ssSesamfrø
Syltet rødløk
2 stkRødløk, i skiver
0,5 dlEddik (Klar)
1 dlSukker
1,5 dlVann
Instruksjoner
1

Kok ris etter anvisning på pakken.

2

Kutt rødløk i skiver, skyll godt og legg over på et glass. Kok opp vann, eddik og sukker. Når sukkeret er oppløst heller du laken over rødløken.

3

Legg grønnkålen i en kjele med lettsaltet vann. Gi et raskt oppkok, fjern fra varmen og skyll godt med kaldt vann.

4

Del laksen i terninger, legg over i en skål og hell over ponzusausen. Tin edamamebønner, kutt mango i terninger og finsnitt vårløk.

5

Legg ris nederst i serveringsboller, så legger du over laks og alt det grønne. Topp med koriander, chilimajones og sesamfrø.