Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Laks med basilikum og kremet brokkolipasta

fra Oda / Oda

20 min
5 min forarbeid
Lett
Brokkolipasta
g pasta, spaghetti
ss salt, havsalt
g brokkoliris
dl crème fraîche
g basilikum, fersk, grovhakket
stk lime, skallet av
g parmesan, revet
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
Laks
g laksefilet
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
ss solsikke/stekeolje
stk lime, skallet av
g basilikum, fersk, grovhakket

Stekt laks, brokkoli og basilikum gir nydelige og friske smaker. I kombinasjon med fersk pasta får du raskt en herlig middagsrett på bordet.


  1. Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Bland inn brokkoliris i kjelen de siste 30 sekundene av koketiden. Sil av vannet men ta vare på ca. 1 dl av kokevannet. 
  2. Bland sammen crème fraîche, grovhakket basilikum, revet limeskall og revet parmesan i samme kjele. Juster med kokevannet til du får en jevn saus. Smak til med salt og pepper. Vend inn ferdigkokt pasta og brokkoliris. 
  3. Del laksefileter i to og krydre med salt og pepper på begge sider. Finn frem en stekepanne og tilsett litt olje. Legg laksefiletene i den kalde stekepanna med den mørke siden ned. Skru platen på høy varme og stek i ca. 2 minutter. 
  4. Snu laksen og trekk pannen til side. Strø over revet limeskall og grovhakket basilikum. Øs over stekeoljen slik at det setter seg i laksen. 

    Server saftig laks med basilikum og kremet brokkolipasta.

Tips fra kokken!
- Rød fisk er best når den ikke er overbehandlet, så her kan du gjerne servere med litt rå kjerne. 

- Å ha laksen direkte i den kalde pannen hjelper deg å oppnå den perfekte stekte laksen - sprø på utsiden og mørk rosa i kjernen. 

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Pasta Spaghetti Al Bronzo
0 stk Pasta Spaghetti Al Bronzo
Bytt Allerede i handlekurven Pasta Spaghetti Al Bronzo
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Brokkoliris Spania
0 stk Brokkoliris
Allerede i handlekurven Brokkoliris Spania
kr.
Q-Crème Fraîche
0 stk Q-Crème Fraîche
Bytt Allerede i handlekurven Q-Crème Fraîche
kr.
Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya
0 stk Fersk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya
kr.
Små Lime  Vår Laveste pris Brasil/Mexico
0 stk Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico
kr.
Parmigiano Reggiano Revet
0 stk Parmigiano Reggiano Revet
Bytt Allerede i handlekurven Parmigiano Reggiano Revet
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Laksefilet Naturell Uten Skinn
0 stk Laksefilet Naturell
Bytt Allerede i handlekurven Laksefilet Naturell Uten Skinn
kr.
Solsikkeolje
0 stk Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Solsikkeolje
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten