Laksetaco med sweet chili og slaw

Name: Laksetaco med sweet chili og slaw
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Sweet Chili-saus; 400 g Fersk laksefilet, uten skinn; 1 ss Sesamfrø; 0.5 stk Koriander; 1 stk Rødløk; 1 klype Salt, havsalt; 1 stk Lime; 3 stilk Vårløk; 0.5 stk Spisskål; 0.5 stk Koriander; 2 dl Rømme; 8 stk Tortillalefse, mini

25 minLett

365,80 kr

4 porsjoner • 50,94 kr per porsjon

Porsjoner

Tacolefser med sweet chili laks, en skikkelig frisk og deilig slaw, rømme og koriander.

Ingredienser

Laks
100 ml	Sweet Chili-saus
400 g	Fersk laksefilet, uten skinn
1 ss	Sesamfrø
Slaw
0,5 stk	Koriander, grovhakket
1 stk	Rødløk, finsnittet
1 klype	Salt, havsalt, etter smak
1 stk	Lime, saften av
3 stilk	Vårløk, finsnittet
0,5 stk	Spisskål, finsnittet

0,5 stk	Koriander, grovhakket
2 dl	Rømme
8 stk	Tortillalefse, mini

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader.

Del laksen i terninger, legg over i en bolle og bland sammen med sweet chili saus og sesamfrø. Legg over på ett bakepapir kledd stekebrett og stek i ca. 10 minutter, avhengig av størrelse på terningene.

Imens laksen står i ovnen lager du slaw; Finsnitt kål, rødløk og vårløk i tynne skiver og ha over i en bolle. Dryss over litt salt og saften av lime, og vend inn finhakket koriander.

Varm tortillalefser etter anvisning på pakken, gjerne i panne.

Topp varme lefser med rømme, slaw, lakseterninger og grovhakket koriander.

Topp gjerne med litt finhakket chili hvis du ønsker og har hjemme.

Foto:

Silje Feiring

Fisk Middag Laks

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding