Erte- og spinatsuppe
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
822
har lagret oppskriften
| Erte- og spinatsuppe | |
|---|---|
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| stk | gul løk, i terninger |
| fedd | hvitløk, fersk, finhakket |
| dl | kylling-/hønse-buljong |
| stilk | stangselleri |
| g | erter, frosne |
| g | spinat, liten |
| dl | kremfløte |
| Topping | |
| g | bacon, skivet |
| ss | rømme, lett |
| g | kruspersille, fersk |
En deilig, grønn suppe som lyser opp hverdagen.
- Vask, rens og del det grønne
- Sprøstek bacon og del i små terninger
- Varm olje i en gryte, fres hakket løk og hvitløk til det blir blank. Så tilsetter du kyllingbuljong, selleri og lar det koke noen minutter før du tilsetter spinat og erter.
- Kok opp og la det småputre i 6-7 minutter før du kjører suppen glatt med en stavmikser eller blender. Smak til med fløte, varm opp og topp med sprø bacon, rømme og grovhakket persille.
Foto: Silje Feiring
