Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Kjøttboller | ||
600 g | Karbonadedeig | |
1 stk | Egg | |
100 g | Parmesan, blokk, revet | |
0,5 ts | Oregano, tørket | |
1 klype | Salt, havsalt | |
1 klype | Pepper, med kvern | |
2 ss | Solsikke/raps/stekeolje | |
Bønnesalat | ||
300 g | Aspargesbønner, fersk | |
1 stk | Kidneybønner | |
1 stk | Bønner, hvite | |
0,5 stk | Rødløk, i terninger | |
1 håndfull | Kruspersille, fersk, grovhakket | |
Sitrondressing | ||
2 ss | Olivenolje, liten | |
1 stk | Sitroner, økologisk, saften av | |
1 klype | Salt, havsalt | |
1 klype | Pepper, med kvern |
Kna sammen karbonadedeig, egg, parmesan og krydder. Form små kjøttboller med hendene ( ca 20 boller) og stek de i olje på middels varme i ca 15 minutter til de er gjennomstekt.
Imens kjøttbollene steker lager du salaten. Vask, rens og del aspargesbønner, rødløk og persille. Kok aspargesbønner i lettsaltet vann i 2-3 min. Skyll kidneybønner og hvite bønner i kaldt vann og bland alle salatingrediensene sammen.
I ett glass med lokk tilsetter du alle ingrediensene til dressingen, setter på lokket og rister det godt. Bland inn i salaten
God middag!
Foto:
Silje Feiring
1 Egg fra frittgående norske høner