Spinat- og brokkolisuppe

Name: Spinat- og brokkolisuppe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 ts Pepper, med kvern; 1 ss Margarin, blokk; 1 stk Purreløk; 1 stk Brokkoli, fersk; 1 stk Spinat, fryst; 7 dl Grønnsakbuljong; 3 dl Kokosmelk; 2 ss Parmesan, blokk; 1 ss Sitroner, økologisk; 2 ss Crème fraîche; 0.5 ts Salt, havsalt; 1 ss Olivenolje, liten

30 minLett

192,50 kr

4 porsjoner • 21,53 kr per porsjon

Porsjoner

Denne grønne, sunne og enkle suppen er utrolig god og spinat får virkelig en helt ny betydning. Med ingredienser som kokosmelk, parmesan og sitronsaft kan denne gjerne serveres som hovedrett men passer utmerket som forrett.

Ingredienser

Spinat- og brokkolisuppe
0,5 ts	Pepper, med kvern
1 ss	Margarin, blokk
1 stk	Purreløk
1 stk	Brokkoli, fersk
1 stk	Spinat, fryst
7 dl	Grønnsakbuljong
3 dl	Kokosmelk
2 ss	Parmesan, blokk
1 ss	Sitroner, økologisk, saften av
2 ss	Crème fraîche
0,5 ts	Salt, havsalt
1 ss	Olivenolje, liten