Sellerisuppe med pesto

30 min 30 min

Lett

435 har lagret oppskriften

per porsjon

En fyldig og kremet suppe slår aldri feil, og sellerisuppe er fantastisk godt med grønn pesto til. Mmm..

Vask og kutt løk, del sellerirot og potet i terninger, og purre i skiver. Fres løken i en stor gryte med olivenolje i noen minutter til den har blitt blank. Tilsett sellerirot, poteter og purre, og fres videre i 4-5 minutter på middels varme. Rør hele tiden.
Hell i grønnsaksbuljong. La småkoke til sellerirot og poteter har blitt møre. Kjør alt glatt i en blender eller bruk en stavmikser.
Kok opp suppen med fløte, og bruk til slutt stavmikseren for å få den ekstra luftig. Drypp over olivenolje og pesto.

Server med brød og eventuelt mer pesto.

Foto: Silje Feiring

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Gul Løk Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge, 500 g	kr.
	0 stk Sellerirot Allerede i handlekurven 1 stk Norge, 500 g	kr.
	0 stk Potet Amandine Allerede i handlekurven Frankrike, 1,5 kg	kr.
	0 stk Purreløk Allerede i handlekurven Norge, 1 stk	kr.
	0 stk Klar Grønnsakbuljong Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 5 l	kr.
	0 stk Lett Matfløte 10% Bytt Allerede i handlekurven 0,3 l	kr.
	0 stk Olivenolje Extra Virgin Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l	kr.
	0 stk Rock salt Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g	kr.
	0 stk Sort Pepper Hel Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g	kr.
	0 stk Kajennepepper Allerede i handlekurven Tørr, 62 g	kr.
	0 stk Pesto Alla Genovese Bytt Allerede i handlekurven 190 g	kr.
	0 stk Grov Kneipp Bytt Allerede i handlekurven Oppskåret, 1 stk	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring