Torskepanne med poteter
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
676
har lagret oppskriften
| stk | gul løk, grovhakket |
| ss | raps/stekeolje |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, m/kvern |
| g | tomater, hakkede |
| dl | fiskebuljong |
| stk | poteter, i terninger |
| pk | torskefilet, fryst |
| stk | purreløk, i ringer |
| stk | sitron, i skiver |
Torsk, tomater og sitron er en smakfull kombinasjon. Denne retten lager du rett i panna!
Tin fisken i kjøleskapet eller vannbad.
- Grovhakk løken, varm olje i en stor stekepanne og surr løken til den blir blank. Så tilsetter du hakkede tomater, buljong og lar det småputre i noen minutter. Smak til med salt og pepper.
- Vask, rens og del potetene i terninger, legg i pannen og bland godt. Del fisken i terninger og krydre med salt og pepper. Dytt godt ned slik at de ligger helt på bunnen av pannen.
- Sett på lokk og la det småputre i 10-15 minutter. De siste par minuttene legger du i skiver av sitron og purre i ringer. Middagen er klar når fisken er ferdig og potetene møre.
God middag!
TIPS: Legg fisken i kjøleskapet om morgenen så er den ferdigtint til middagstid:)
Foto: Silje Feiring
