Torskepanne med poteter
Silje Feiring

Torskepanne med poteter

20 minLett
kr 220,80
4 porsjonerkr 32,58 per porsjon
Torsk, tomater og sitron er en smakfull kombinasjon. Denne retten lager du rett i panna!

1 stkGul løk, grovhakket
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
2 tsSalt, havsalt
2 tsPepper, med kvern
400 gTomater, hakkede
2 dlFiskebuljong
6 stkPoteter, i terninger
1 pkTorskefilet, fryst
1 stkPurreløk, i ringer
1 stkSitroner, økologisk, i skiver
Instruksjoner
1

Tin fisken i kjøleskapet eller vannbad.

2

Grovhakk løken, varm olje i en stor stekepanne og surr løken til den blir blank. Så tilsetter du hakkede tomater, buljong og lar det småputre i noen minutter. Smak til med salt og pepper.

3

Vask, rens og del potetene i terninger, legg i pannen og bland godt. Del fisken i terninger og krydre med salt og pepper. Dytt godt ned slik at de ligger helt på bunnen av pannen.

4

Sett på lokk og la det småputre i 10-15 minutter. De siste par minuttene legger du i skiver av sitron og purre i ringer. Middagen er klar når fisken er ferdig og potetene møre.

5

God middag!

Foto:

Silje Feiring