Blomkål og brokkolisuppe
30 min
30 min
Lett
927
har lagret oppskriften
| Blomkål og brokkolisuppe | |
|---|---|
| stk | blomkål, fersk, i biter |
| stk | brokkoli, fersk, i biter |
| stk | gul løk, finhakket |
| fedd | hvitløk, fersk, finhakket |
| ss | smør, flytende |
| dl | grønnsakbuljong |
| dl | melk, hel |
| ts | pepper, med kvern |
En god suppe som både er er lett og rask å lage.
- Skyll, rens og del opp grønnsakene, også stengelen.
- Smelt smøret i en kjele.
- Tilsett løk og hvitløk, og rør til løken blir myk og blank. Tilsett grønnsakene, vann og buljongterningen. La suppen småkoke i ca 10 minutter.
- Mos suppen med en stavmikser.
- Tilsett melken/matfløten.
- Smak til med pepper.
Tips
- Du kan godt bruke bare brokkoli eller bare blomkål i suppen.
