Fyldig brokkolisuppe

30 min 30 min

Lett

484 har lagret oppskriften

per porsjon


g	brokkoli, fersk
g	purreløk
fedd	hvitløk, fersk, tilpass selv
ts	olivenolje
dl	grønnsakbuljong
g	kesam mager
klype	salt, havsalt
klype	pepper, m/kvern
g	bønner, hvite
håndfull	spinat, fersk, til pynt, evt. bytt ut med annet grønt

Oppskriften er levert av Vektkonsulentene, og er hentet fra boken Lavkarbo.
Retten inneholder 403 kcal per porsjon.

Del brokkolien i buketter. Skrell stilken og skjær den i små biter.
Skjær purre og hvitløk i tynne skiver. Surr purre og hvitløk et par minutter i olje, tilsett brokkoli og la den surre med et par minutter.
Ta opp noen pene brokkolihoder til pynt. Kok resten til brokkolien er mør.
Mos suppen sammen med kesam og smak den til med salt og pepper. Tilsett avsilte bønner og gi suppen et oppkok så bønnene blir varme.
Server suppen med brokkolibuketter og grønt

Foto: Vektkonsulentene

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Stor Brokkoli Bytt Allerede i handlekurven Spania, 1 stk	kr.
	0 stk Purreløk Allerede i handlekurven Norge, 1 stk	kr.
	0 stk Hvitløk Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g	kr.
	0 stk Olivenolje Extra Virgin Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 0,5 l	kr.
	0 stk Klar Grønnsakbuljong Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 5 l	kr.
	0 stk Kesam Mager Bytt Allerede i handlekurven 300 g	kr.
	0 stk Havsalt Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g	kr.
	0 stk Sort Pepper Hel Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g	kr.
	0 stk Store Hvite Bønner Bytt Allerede i handlekurven Økologisk, 290 g	kr.
	0 stk Spinat Uvasket Bytt Allerede i handlekurven Norge/Italia, 250 g	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring