Wok med grønnsaker og scampi
Eyvind Hellstrøm

Wok med grønnsaker og scampi

15 minLett
kr 448,52
4 porsjonerkr 58,14 per porsjon
Scampi og wok er en enkel og smakfull middag som passer for hele familien!

400 gScampi
4 stkGulrøtter
1 stkSquash
1 stkBlomkål, fersk
3 stilkStangselleri
1 stkPaprika, rød
1 stkRødløk
1 håndfullGressløk, frisk
1 håndfullKruspersille, fersk
3 ssSolsikke/raps/stekeolje
3 feddHvitløk
100 gFersk ingefær
Instruksjoner
1

Kutt grønnsakene, bruk gjerne en mandolin. Finkuttede grønnsakger går kjappere å steke.

2

Stek grønnsakene i wokpanne med nøytral olje.

3

Ha scampi i woken sammen med revet ingefær og hvitløk. Topp med friske urter til slutt.