Pølselapskaus
Silje Feiring

Pølselapskaus

30 minLett
kr 293,40
4 porsjonerkr 41,52 per porsjon
Lapskaus er en rask og enkel rett å lage, som passer for alle i familien. Her får du en lun variant med kjøttpølse.

800 gPoteter
1 stkPastinakk
5 stkGulrøtter
0,5 stkSellerirot
0,5 stkKålrot
8 dlKylling-/hønse-buljong
0,5 stkPurreløk
600 gKjøttpølse
1 tsSalt, fint
1 tsPepper, malt
20 gKruspersille, fersk, finhakket
200 gFlatbrød
Instruksjoner
1

Vask, rens og kutt poteter, pastinakk, gulrot, sellerirot og kålrot i terninger. Ha i en passe stor gryte med buljong og kok under lokk i ca. 20 minutter til potetene er møre.

2

Rens og grovhakk purreløk. Kutt pølser i skiver og ha alt i kjelen. Kok videre i noen få minutter. Smak til med salt og pepper.

3

Finhakk persille og sett frem flatbrød.

4

Server rykende varm pølselapskaus med flatbrød. Topp med finhakket persille.

Foto:

Silje Feiring