Fårikål
3 timer
3 t
10 min
10 min forarbeid
Lett
500
har lagret oppskriften
| stk | hodekål |
| kg | fårikålkjøtt |
| ts | salt |
| ts | pepper, hel |
| dl | vann |
| stk | laurbærblad, hele |
| g | poteter |
| g | kruspersille, frisk, finhakket |
Norges nasjonalrett; like mye en hverdagsrett som et festmåltid. Enkelt å lage og smaker minst like godt dagen etter.
- Del hodekål i båter. Legg kjøtt og kål lagvis i en stor gryte, start med kjøttet. Fordel salt og pepper mellom hvert lag.
- Ha i vann og laurbærblad. Kok opp og la det småkoke på lav varme under lokk til kjøttet løsner fra beinet i ca. 1,5 timer.
- Når det er ca. 30 minutter igjen av koketiden til fårikålen koker du poteter til de er møre.
- Server fårikål med nykokte poteter. Topp med finhakket persille.
Foto: Silje Feiring
