Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Oda
Spinat- og brokkolisuppe
30 minLett
kr 217,00
Denne grønne, sunne og enkle suppen er utrolig god og spinat får virkelig en helt ny betydning. Med ingredienser som kokosmelk, parmesan og sitronsaft kan denne gjerne serveres som hovedrett men passer utmerket som forrett.
| Spinat- og brokkolisuppe | ||
| 1 ss | Olivenolje, liten | |
| 1 ss | Margarin, blokk | |
| 1 stk | Purreløk | |
| 1 stk | Brokkoli, fersk | |
| 1 stk | Spinat, fryst | |
| 7 dl | Grønnsakbuljong | |
| 3 dl | Kokosmelk | |
| 2 ss | Parmesan, blokk | |
| 1 ss | Sitroner, økologisk, saften av | |
| 2 ss | Crème fraîche | |
| 0,5 ts | Salt, havsalt | |
| 0,5 ts | Pepper, med kvern | |
Instruksjoner
1
Varm opp olje og smør i en mellomstor kjele over middels høy varme. Legg i grovhakket purre og kok til de er møre, ca. 4 minutter.
2
Tilsett så grønnsaksbuljong, kokosmelk, spinat og grovhakket brokkoli. Kok under lokk til spinaten har tint og brokkolien er mør.
3
Fjern fra varmen og rør inn parmesan. La suppen avkjøles litt. Krydre med salt/pepper og smak til med sitronsaft.
4
Kjør i en blender til du har en jevn røre, varm raskt opp og server umiddelbart. Pynt gjerne med en klatt creme fraiche.
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Basisvarer
0,5 lkr 179,00
kr 358,00 /l
Basisvarer
500 gkr 36,40
kr 72,80 /kg
Spania / Nederland, 1 stk
kr 13,90
kr 77,22 /kg
Norge, 1 stk
kr 33,90
kr 33,90 /stk
450 g
kr 17,00
kr 37,78 /kg
Basisvarer
Økologisk, 130 gkr 46,00
kr 353,85 /kg
400 ml
kr 29,90
kr 74,75 /l
lagret 12 mnd, 150 g
kr 65,90
kr 439,33 /kg
Sør Afrika, 2 stk
kr 27,10
kr 123,18 /kg
35% fett, 300 g
kr 29,30
kr 97,67 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 gkr 75,00
kr 500,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 77,70
kr 1 195,38 /kg
Lignende oppskrifter
