Healthy, Dinner, Soups, Everyday, Green food, Vegetarian, Climate friendly
Vegetarian
- Alle oppskrifter
- Sunt
- Middag
- Supper
- Hverdag
- Mye grønt
- Vegetar
- Klimavennlig
- Spinat og brokkolisuppe
Spinat og brokkolisuppe
Silje Feiring
Spoon.no
30 min
30 min
Lett
867
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Suppe | |
---|---|
ss | olivenolje |
ss | smør og margarin |
stk | purreløk |
stk | brokkoli, fersk |
stk | spinat, fryst |
dl | grønnsakbuljong |
dl | kokosmelk |
ss | parmesan |
ss | sitron, saften av |
ss | crème fraîche |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, m/kvern |
Denne grønne, sunne og enkle suppen er utrolig god og spinat får virkelig en helt ny betydning. Med ingredienser som kokosmelk, parmesan og sitronsaft kan denne gjerne serveres som hovedrett men passer utmerket som forrett.
- Varm opp olje og smør i en mellomstor kjele over middels høy varme. Legg i grovhakket purre og kok til de er møre, ca 4 minutter. Tilsett så kyllingbuljong, kokosmelk, spinat og grovhakket brokkoli. Kok under lokk til spinaten har tint og brokkolien er mør.
- Fjern fra varmen og rør inn parmesan. La suppen avkjøles litt. Krydre med salt/pepper og smak til med sitronsaft. Kjør i en blender til du har en jevn røre, varm raskt opp og server umiddelbart. Pynt gjerne med en klatt creme fraiche.
Foto: Silje Feiring
Se oppskriften på eksternt nettsted
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Olivenolje Extra Virgin |
kr. | |
![]() |
0 stk
Soft Flora Original
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Soft Flora Original Stor |
kr. | |
![]() |
0 stk
Purreløk
Allerede i handlekurven Purreløk Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Stor Brokkoli
Bytt Allerede i handlekurven Stor Brokkoli Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hakket Spinat
Allerede i handlekurven Hakket Spinat |
kr. | |
![]() |
0 stk
Grønnsaksbuljong Gjærfri
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Grønnsaksbuljong Gjærfri Økologisk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kokosmelk
Bytt Allerede i handlekurven Kokosmelk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Michelangelo Parmesan
Bytt Allerede i handlekurven Michelangelo Parmesan |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay |
kr. | |
![]() |
0 stk
Crème Fraîche
Bytt Allerede i handlekurven Crème Fraîche Lett 18% |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|