Spicy one pot tomatsuppe
Silje Feiring

Spicy one pot tomatsuppe

45 minLett
kr 227,90
4 porsjonerkr 21,17 per porsjon
Hjemmelaget tomatsuppe har aldri vært enklere eller bedre! Her lages alt i en og samme gryte og resultatet blir en smaksrik, spicy og digg suppe som du garantert lager igjen.

Tomatsuppe
1 stkHvitløk
1 stkSjalottløk
4 stkTomater
200 gCherrytomater, røde
25 gChilipepper, rød
10 gFersk basilikum
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
2 ssOlivenolje, liten
2 dlKremfløte
2 dlGrønnsakbuljong
2 ssChiliflak
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 250 grader.

2

Del hvitløkshodet i to på tvers, rens sjalottløk og del i båter.

3

Finn frem en ildfast gryte og ha i hvitløk (med skall), sjalottløk, cherrytomater, tomater, hele chili, frisk basilikum, salt, pepper og olivenolje.

4

Sett på lokk og plasser gryten midt i ovnen. La stå i ca. 30 minutter. Ta den ut av ovnen, skivs ut hvitløksfeddene og klipp av stilkene på chili.

5

Tilsett kremfløte og grønnsaksbuljong. Bruk en stavmikser til å kjøre det glatt og sett suppen tilbake i ovnen i noen få minutter hvis du ønsker den ekstra varm. Server så rykende varm tomatsuppe toppet med chiliflak og gjerne litt frisk basilikum.

Om ønsket kan du servere suppen med godt brød og smør eller ostesmørbrød til.

Foto:

Silje Feiring