Kremet kyllingpanne med kikerter og soltørket tomat
20 min
20 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
791
har lagret oppskriften
| g | sukkererter |
| g | kyllingfilet, fersk |
| g | kikerter |
| g | soltørkede tomater |
| dl | kremfløte |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, m/kvern |
| g | basilikum, fersk |
Kikerter er en god kilde til protein og sammen med kylling, kremfløte og soltørkede tomater blir dette enn rask og næringsrik hverdagspanne.
- Vask, rens og kutt sukkerertene i fire. Del filetene av kylling i ca. 1 cm store biter. Sil av kikkertene.
- Varm en stekepanne til middels varme og ha i 6 ss olje fra de soltørkede tomatene. Tilsett bitene av kylling, skru opp varmen og stek i ca. 2 minutter.
- Bland så inn kikerter, soltørkede tomater, sukkererter og kremfløte. Kok i ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper. Dryss over basilikumblader rett før servering.
Tips fra kokken:
- Ved å bruke oljen fra de soltørkede tomatene kutter vi ut behovet for hvitløk og løk som gjerne ville vært med her.
Foto: Silje Feiring
