Kremet kyllingpanne med kikerter og soltørket tomat
Oda

Kremet kyllingpanne med kikerter og soltørket tomat

20 minLett
kr 316,60
4 porsjonerkr 59,78 per porsjon
Kikerter er en god kilde til protein og sammen med kylling, kremfløte og soltørkede tomater blir dette enn rask og næringsrik hverdagspanne.

200 gSukkererter
600 gKyllingfilet, fersk
580 gKikerter
100 gSoltørkede tomater
3 dlKremfløte
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
20 gFersk basilikum
Instruksjoner
1

Vask, rens og kutt sukkerertene i fire. Del filetene av kylling i ca. 1 cm store biter. Sil av kikkertene.

2

Varm en stekepanne til middels varme og ha i 6 ss olje fra de soltørkede tomatene. Tilsett bitene av kylling, skru opp varmen og stek i ca. 2 minutter.

3

Bland så inn kikerter, soltørkede tomater, sukkererter og kremfløte. Kok i ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper. Dryss over basilikumblader rett før servering.

Ved å bruke oljen fra de soltørkede tomatene kutter vi ut behovet for hvitløk og løk som gjerne ville vært med her.

Foto:

Silje Feiring