Kjapp chorizogryte
10 min
10 min
Lett
507
har lagret oppskriften
| Chorizogryte | |
|---|---|
| stk | gul løk |
| stk | chilipepper, rød |
| stk | cherrytomater, røde, delt i fire |
| g | chorizo-pølse, hel |
| ss | soltørkede tomater, grovhakket |
| ss | tomatpuré |
| pk | sukkererter, delt i to |
| ss | kremfløte |
| stk | sitron, saften |
Dette er min favorittgryte når jeg har ris til overs fra gårdsdagens middag. Superdigg chorizogryte på 10 minutter passer meg ypperlig i en hektisk og travel hverdag.
- Stek løk og chili til det blir gyldent, og ha i chorizobiter og tomatene som stekes noen minutter.
- Tilsett deretter alt det andre unntatt basilikum og sukkererter. La småkoke noen minutter mens du rører i gryta.
- Parallelt lettstek sukkerertene i en annen panne, og tilsett de når chorizogryten er ferdig kokt. Smak til med salt, pepper og sitronsaft (ca 1/3- 1/2 sitron- smak deg fram). Rett før servering dryss over rikelig med snittet basilikum.
- Så godt- så enkelt, og velkommen til bords!
Foto: Elin Larsen
