Kjapp chorizogryte
Elin Larsen

Kjapp chorizogryte

10 minLett
kr 438,00
4 porsjonerkr 69,87 per porsjon
Dette er min favorittgryte når jeg har ris til overs fra gårdsdagens middag. Superdigg chorizogryte på 10 minutter passer meg ypperlig i en hektisk og travel hverdag.

Kjapp chorizogryte
1 stkGul løk
1 stkChilipepper, rød
20 stkCherrytomater, røde
160 gChorizo-pølse, hel
4 ssSoltørkede tomater
1 ssTomatpuré
1 dlKremfløte
200 gSukkererter
0,5 stkSitroner, økologisk, saften av
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
10 gFersk basilikum, grovhakket
Instruksjoner
1

Del gul løk og chili i biter og stek i en gryte med litt olje til det blir gyllent. Kutt cherrytomater og chorizo i terninger og ha i gryten. La det steke i noen minutter.

2

Grovhakk soltørkede tomater og tilsett i gryten. Vend inn tomatpure og kremfløte. La småkoke i noen minutter mens du rører i gryta.

3

Stek sukkererter lett i en annen panne og tilsett i gryten når den nærmer seg ferdigkokt. Smak til med saften av sitron, salt og pepper. Dryss over rikelig med grovhakket basilikum rett før servering.

4

Så godt- så enkelt, og velkommen til bords!

Foto:

Elin Larsen