Quick dinners, Fish, Dinner, Everyday, Pasta, Silje og Solvolds oppskrifter
Fish, Pasta
- Alle oppskrifter
- Raske middager
- Fisk
- Middag
- Hverdag
- Pasta
- Silje og Solvolds oppskrifter
- Kremet avokadopasta med brosme
Kremet avokadopasta med brosme
Silje og Solvold
Silje og Solvold
25 min
25 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
205
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Pasta | |
---|---|
g | pasta, rigatoni |
ss | salt, havsalt |
Avokadokrem | |
stk | avokado, moden |
stk | chilipepper, rød |
fedd | hvitløk, fersk |
g | koriander, frisk |
dl | olivenolje |
stk | lime, skallet og saften av |
ts | havsalt |
Brosme | |
g | brosme (fisk), filet |
ts | salt, havsalt |
dl | solsikke/stekeolje |
En rask fiskemiddag med masse god smak! Avokado gir en naturlig kremet saus og passer perfekt med den tykke og hule pastatypen rigatoni.
- Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.
- Del avokado i to og fjern stein og skall. Ha en 1/3 av avokadokjøttet i en blender, resten legger du til side.
- I blenderen tilsetter du også renset chili og hvitløksfedd, koriander, olivenolje, raspet skall og saften av lime. Kjør glatt til en kremete konsistens og smak til med salt.
- Kutt fiskefiletene i 1cm store biter og salte lett. Varm opp en stekepanne med litt olje på høy varme og tilsett bitene. Fres raskt i ca. 2 minutter. Sett til side.
- Sil vannet av pastaen, men spar på ca. 0,5dl av kokevannet. Bland kokevannet inn med avokadokremen til du får en ønsket konsistens.
- Vend til slutt sammen pasta med avokadokrem, brosme og biter av avokado.
Server kremet avokadopasta med brosme. Topp gjerne med koriander og skiver av chili om ønsket!
Tips fra kokken!
- Brosme kan også erstattes med torsk.
Foto: Silje Feiring
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Pasta Mezzi Rigatoni Al Bronzo
Bytt Allerede i handlekurven Pasta Mezzi Rigatoni Al Bronzo |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Avokado Spisemoden
Bytt Allerede i handlekurven Avokado Spisemoden Colombia/Sør-Afrika/ Mexico |
kr. | |
![]() |
0 stk
Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Nederland |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Koriander
Allerede i handlekurven Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Torsk Gourmet
Bytt Allerede i handlekurven Torsk Gourmet |
kr. | |
![]() |
0 stk
Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Solsikkeolje |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|