Laks med mangosalsa
Silje Feiring

Laks med mangosalsa

25 minLett
kr 509,28
4 porsjonerkr 87,61 per porsjon
Piff opp laksen med en skikkelig god mangosalsa, enkelt er det også!

Laks
4 stkFersk laksefilet
1 tsHvitløkspulver
1 tsChilikrydder
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
1 stkLime
Mangosalsa
3 stkMango, i terninger
1 stkPaprika, rød, i terninger
1 stkPaprika, grønn, i terninger
1 stkRødløk, i terninger
1 stkKoriander, grovhakket
Instruksjoner
1

Vask og rens alt det grønne, forvarm ovnen til 180 grader

2

Kutt mango, paprika, løk i terninger. Bland alt sammen i en bolle, sett til side.

3

Legg laksen i en ildfast form. Krydre med hvitløkspulver, chilikrydder, salt og pepper. Stek i ovnen i 10-15 min.

4

Server laks med salsa, dryss over grovhakket koriander og skvis over lime.

5

God middag!

Foto:

Silje Feiring