Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Fiskekaker | ||
450 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
1 håndfull | Koriander, grovhakket | |
1 stk | Chilipepper, rød, finhakket | |
2 fedd | Hvitløk, finhakket | |
1 stk | Vårløk, grovhakket | |
1 ss | Fersk ingefær, finhakket | |
1 ss | Fiskesaus | |
1 stk | Egg | |
0,5 stk | Sitroner, økologisk, saften av | |
2 ss | Solsikke/raps/stekeolje | |
Dip | ||
5 ss | Sweet Chili-saus | |
Salat | ||
1 stk | Spinat, liten | |
1 stk | Paprika, rød, Finhakket | |
0,5 stk | Sitroner, økologisk, saften av | |
1 ss | Olivenolje, liten | |
1 klype | Salt, havsalt | |
1 klype | Pepper, med kvern |
Begynn med å skjære fisken i like store biter og kjør den raskt i en foodprossesor. Tilsett koriander, chili, hvitløk, vårløk, ingefær, fiskesaus og egg. Kjør alt sammen raskt sammen, men ikke for lenge. Smak til med sitron og eventuellt mer fiskesaus.
Ha litt vann på hendene og form ca.10-12 fiskekaker. Stek i solsikkeolje på middels varme i 4-5 minutter på hver side til fiskekakene er gjennomstekt.
Ha spinat, paprika, sitron, olivenolje, salt og pepper i en bolle og bland godt.
Server med sweet chili saus, god middag:)
Foto:
Silje Feiring
2 Fersk Torskefilet Uten Skinn
1 Egg fra frittgående norske høner