Superfresh fisketaco med mango- og avokadosalsa

Name: Superfresh fisketaco med mango- og avokadosalsa
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Chilipepper, rød; 1 stk Rødløk; 20 g Koriander; 1 stk Lime; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 8 stk Tortillalefse, mini; 1 stk Salatblanding, rød og grønn; 1 stk Mango; 600 g Sei, filet; 2 ss Tacokrydder, gourmet; 2 stk Avokado, fersk

25 minLett

507,00 kr

4 porsjoner • 75,28 kr per porsjon

Porsjoner

En superlett og fresh taco med mango- og avokadosalsa, stekt seifilet og frisk salat. En rask og sunn middag, med et syrlig kick.

Ingredienser

Fisketaco med mango- og avokadosalsa
1 stk	Chilipepper, rød, (eller etter smak)
1 stk	Rødløk
20 g	Koriander
1 stk	Lime, saften av
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje
8 stk	Tortillalefse, mini
1 stk	Salatblanding, rød og grønn
1 stk	Mango
600 g	Sei, filet
2 ss	Tacokrydder, gourmet
2 stk	Avokado, fersk

Instruksjoner

Begynn med å kryddermarinere fisken. Kutt opp fiskefileeten i mindre biter, legg litt tacokrydder i en bolle, tilsett fisken og gni den inn.

Lag salsaen ved å kutte opp avokado og mango i små terninger, rødløk og koriander i små biter. Hakk opp ønsket mengde chili og bland alt dette sammen med saften av lime.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels varme og stek fisken til den er flakete.