Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Kremet reinsdyrskav med skogsopp

fra Silje og Solvold

25 min
10 min forarbeid
Lett
g søtpotet, fries
stk rødløk
g meierismør
g reinsdyr, grytekjøtt
g soppblanding, fryst
dl kremfløte
dl hoisin
dl kyllingfond
dl vann
g babyspinat
stk sitron, saften av
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
g parmesan, revet
g kruspersille, frisk, grovhakket

Dette er en klassisk variant av finnbiff med masse sopp og et lite touch av krydder. Crispy utenpå og myke inni gjør at søtpotetfries er et perfekt følge til vilt, hvor den gode sødmen bryter mot viltsmaken.


La kjøttet tine på kjøkkenbenken på et stykke tørkepapir.

  1. Forvarm stekeovnen etter anvisning på pakken til søtpotetfries. Rens og skjær rødløk i tykke båter.
  2. Varm opp en stekepanne med halvparten av smøret på middels høy varme og tilsett reinsdyrskav. Brun godt. Fjern så kjøttet fra pannen og sett til side. 
  3. Ha resten av smøret i samme panne og bland inn rødløk og den frosne soppblandingen. Stek i et par minutter før du tilsetter kremfløte, hoisinsaus, fond og vann. 
  4. Legg reinsdyrskaven tilbake i pannen og la det hele småkoke under lokk i ca. 15 minutter. Stek søtpotetfries i ovnen mellomtiden.
  5. Tilsett spinat i pannen og la den falle sammen i sausen. Smak til med saften av sitron, salt og pepper. 
  6. Ta søtpotetfries ut av ovnen når de er ferdigstekt og salte lett. Dryss over parmesan og grovhakket persille.

    Server kremet reinsdyrskav og skogsopp med søtpotet.

Tips fra kokken:

- Ved å fordele skaven utover på kjøkkenpapir tiner den raskt og papiret suger opp overskuddsvæske. 

- Frossen sopp er perfekt i raske tilberedninger og ved å tilsette den frossen i stekepannen forsterker du smaken i retten. Kraften fra soppen fordamper og blander seg inn i gryten.

- Skulle du ha en airfryer på kjøkkenet halverer du steketiden når du slipper å forvarme ovnen. Da blir dette straks en rask hverdagsrett.

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Søtpotet Fries 500 g
0 stk Søtpotet Fries
Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Rødløk Strømpe 2 stk  Norge/Danmark, 375 g
0 stk Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk Norge/Danmark, 375 g
kr.
Ekte Meierismør 250 g
0 stk Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 250 g
kr.
Reinsdyrskav 400 g
0 stk Reinsdyrskav
Utsolgt Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Soppblanding 250 g
0 stk Soppblanding
Allerede i handlekurven 250 g
kr.
Q-Kremfløte 0,3 l
0 stk Q-Kremfløte
Bytt Allerede i handlekurven 0,3 l
kr.
Hoisin Sauce 300 g
0 stk Hoisin Sauce
Bytt Allerede i handlekurven 300 g
kr.
Kyllingfond 180 ml
0 stk Kyllingfond
Bytt Allerede i handlekurven 180 ml
kr.
Babyspinat Uvasket Norge, 100 g
0 stk Babyspinat
Bytt Allerede i handlekurven Uvasket Norge, 100 g
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Parmigiano Reggiano Revet 80 g
0 stk Parmigiano Reggiano Revet
Bytt Allerede i handlekurven 80 g
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten