Lun reinsdyrwrap
Enestående Mat

Lun reinsdyrwrap

20 minLett
kr 324,70
4 porsjonerkr 67,80 per porsjon
Deilig reinsdyrwrap med kremost, sopp og soltørkede tomater.

Reinsdyrwrap
32 stkPepper, hel
4 ssMargarin, blokk
4 feddHvitløk
300 gReinsdyr, grytekjøtt
4 stkChampignon
2 ssMaldonsalt
1 stkKremost, naturell
150 gSukkererter
150 gSoltørkede tomater
8 stkTortillalefse, large
1 stkFennikel, frisk
Instruksjoner
1

Knus pepperkornene og rist på middels varme i en tørr stekepanne. Ha smør i pannen og skru opp varmen til middels høy. Når smøret har smeltet og fått litt farge tilsettes reinsdyrkjøtt og finhakket hvitløk. La kjøtt og hvitløk brunes i et par minutter før sjampinjongskivene tilsettes. Skru ned varmen og stek videre til soppen er gjennomvarm og har falt litt sammen. Smak til med en klype havsalt.

2

Varm tortillaen litt i en tørr stekepanne før kremosten smøres på i et jevnt lag. Legg reinsdyrmiksen midt på tortillaen og fyll på med sukkererter, soltørkede tomater og fenikkel. Pakk sammen tortillaen som en konvolutt, eller rull sammen som en pølse med åpning i den ene enden, og den lune reinsdyrwrapen er klar til servering.

TIPS 2: 1 wrap er passe til lunsj. Stek litt mer kjøtt, ta en ekstra tortilla, og lag en saftig salat, og det blir en fullverdig middag.

Du finner flere gode oppskrifter på enestaaendemat.no

Foto:

Anne Cathrine Gulbrandsen