Lun reinsdyrwrap

Name: Lun reinsdyrwrap
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Kremost, naturell; 32 stk Pepper, hel; 4 ss Margarin, blokk; 150 g Sukkererter; 150 g Soltørkede tomater; 8 stk Tortillalefse, large; 1 stk Fennikel, frisk; 4 fedd Hvitløk; 300 g Reinsdyr, grytekjøtt; 4 stk Champignon; 2 ss Maldonsalt

20 minLett

328,43 kr

4 porsjoner • 72,11 kr per porsjon

Porsjoner

Deilig reinsdyrwrap med kremost, sopp og soltørkede tomater.

Ingredienser

Reinsdyrwrap
1 stk	Kremost, naturell
32 stk	Pepper, hel
4 ss	Margarin, blokk
150 g	Sukkererter
150 g	Soltørkede tomater
8 stk	Tortillalefse, large
1 stk	Fennikel, frisk
4 fedd	Hvitløk
300 g	Reinsdyr, grytekjøtt
4 stk	Champignon
2 ss	Maldonsalt

Instruksjoner

Knus pepperkornene og rist på middels varme i en tørr stekepanne. Ha smør i pannen og skru opp varmen til middels høy. Når smøret har smeltet og fått litt farge tilsettes reinsdyrkjøtt og finhakket hvitløk. La kjøtt og hvitløk brunes i et par minutter før sjampinjongskivene tilsettes. Skru ned varmen og stek videre til soppen er gjennomvarm og har falt litt sammen. Smak til med en klype havsalt.

Varm tortillaen litt i en tørr stekepanne før kremosten smøres på i et jevnt lag. Legg reinsdyrmiksen midt på tortillaen og fyll på med sukkererter, soltørkede tomater og fenikkel. Pakk sammen tortillaen som en konvolutt, eller rull sammen som en pølse med åpning i den ene enden, og den lune reinsdyrwrapen er klar til servering.

TIPS 2: 1 wrap er passe til lunsj. Stek litt mer kjøtt, ta en ekstra tortilla, og lag en saftig salat, og det blir en fullverdig middag.

Du finner flere gode oppskrifter på enestaaendemat.no

Foto:

Anne Cathrine Gulbrandsen

Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding