Kremet kyllingpanne med løk og paprika
30 min
30 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
3766
har lagret oppskriften
| Ris | |
|---|---|
| g | basmatiris |
| Kyllingpanne | |
| stk | gul løk |
| stk | paprika, rød |
| g | kyllingfilet, fersk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, m/kvern |
| ss | solsikke/stekeolje |
| dl | kremfløte |
| stk | sitron, skallet og saften av |
| g | parmesan, revet |
| g | ruccula |
En nydelig kremet kyllingrett hvor du enkelt lager alt i samme panne. Serveres med ris og ruccola.
- Tilbered ris etter anvisning på pakken.
- Rens og del løk i tykke skiver. Kutt paprika i strimler. Del kyllingfiletene i to på langs og krydre med salt og pepper.
- Varm opp en dyp stekepanne med litt olje på middels høy varme og brun filetene raskt på begge sider. Ta ut og legg til side på en tallerken - de skal tilbake i pannen senere.
- Ha løk og paprika i stekepannen og fres i ca. 4-5 minutter. Tilsett kremfløte og kyllingen. Sett på lokk og la det koke i ca. 4 minutter til kyllingen er gjennomstekt.
- Ta av lokket og ta ut kyllingen igjen. Kok raskt ned kremfløten til en tykkere konsistens i ca. 2 minutter.
- Bland inn revet skall- og saften av sitron og revet parmesan. Rør godt om og smak til med salt og pepper.
- Legg kyllingen tilbake i pannen og bland godt inn. Grovhakk til slutt ruccula og dryss over.
Server kremet kyllingpanne med løk og paprika toppet med ruccula. Ha ris som tilbehør.
Tips fra kokken:
- Paprika får en rundere og søtere smak når den blir stekt. Sammen med løken setter den en god smak på sausen.
- For å holde risen varm kan det være lurt å legge den tilbake i kjelen etter den har rent av seg frem til servering.
