Rask gnocchi carbonara med salmalaks
Oda

Rask gnocchi carbonara med salmalaks

20 minLett
kr 352,20
4 porsjonerkr 76,13 per porsjon
Carbonara er en storfavoritt hos mange. I denne varianten er båndpasta byttet ut med gnocchi og bacon med laks. Sammen gjør det retten raskere å lage, men med den samme gode smaken.

Gnocchi carbonara
500 gPasta Gnocchi
4 stkEgg, plomme
2 dlKremfløte
100 gParmesan, revet
4 stkSalma, burger
Instruksjoner
1

Tilbered gnocchi etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Hell av vannet og ha gnocchi tilbake i kjelen.

2

Bland sammen eggeplommer og kremfløte. Vend inn i kjelen med ferdigkokt gnocchi og tilsett revet parmesan. Smak til med salt og pepper.

3

Varm opp en stekepanne med litt olje på medium varme og legg i salmaburgerne. Knus lett i biter og krydre med salt. Stek i ca. 2 minutter.Topp med finhakket gressløk og gjerne mer revet parmesan om ønsket!

Tradisjonelt bruker man ikke fløte i sausen, men gnocchi suger ikke til seg væske på samme måte som pasta så da blir det supergodt å ha en mer kremet saus i retten.