Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Gnocchiform med laks og brokkoli

fra Oda / Oda

25 min
10 min forarbeid
Lett
Gnocchiform med laks og brokkoli
g pasta gnocchi
stk brokkoli, fersk
g laksefilet
ts salt, havsalt
g kremost, naturell
dl crème fraîche
stk sitron, skallet og saften av
ts salt, havsalt
stilk vårløk
g griljermel/brødkrumme

Gnocchi er små pastaballer med en fantastisk konsistens. Kombinert med kremet saus blir retten både smaksrik og lett på samme tid. En utmerket måte å få de minste med på fiskemiddagen.

  1. Forvarm stekeovnen til 225 grader. Kok opp vann til gnocchi. 
  2. Vask, rens og del brokkoli i små buketter. Skrell den tykke stammen og kutt i skiver. Sett til side. 
  3. Legg gnocchi i det kokende vannet og kok i ca. 2-3 minutter. Del filetene av laks i terninger og salte lett. Sett til side. 
  4. Tilsett så brokkoli i det kokende vannet med gnocchi. Kok videre i 1 minutt. Skyll av vannet og legg tilbake i kjelen. 
  5. I en liten bolle blander du sammen kremost, crème fraîche, skallet og saften av sitron til en kremet saus.
  6. Bland deretter sausen inn i kjelen med ferdigkokt gnocchi og brokkolibuketter. Smak til med salt. Vend til slutt inn skivet vårløk og terninger av laks. 
  7. Legg alt over i en passe stor ildfast form, topp med brødkumme og sett i ovnen i ca. 10 minutter.

    Server rykende varm gnocchiform med laks og brokkoli. 

Tips fra kokken!

- Det er viktig å ikke ha for stor form for da kan resultatet fort blir tørt. Blandingen bør dekke om lag 4cm opp på kanten av formen. For 4 personer er en passe form ca. 20cmx30cm. 

- Gnocchi er små baller av durumhvete eller potet som er supre å koke eller steke. Det er noe eget med å få det i en form - ovnen gjør jobben mens man kan få tid til å rydde og dekke bordet. 

- Philadelphiaost er nøytral i smak, men har en rik konsistens. Dette gjør at sausen blir silkemyk uten at vi trenger å jevne, ha i smør eller annet. Det lille drysset av brødkumme gir en deilig skorpe til retten.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gnocchi
0 stk Gnocchi
Utsolgt Allerede i handlekurven Gnocchi
kr.
Liten Brokkoli Vår Laveste Pris. Norge
0 stk Liten Brokkoli
Bytt Allerede i handlekurven Liten Brokkoli Vår Laveste Pris. Norge
kr.
Laksefilet Naturell Uten Skinn
0 stk Laksefilet Naturell
Bytt Allerede i handlekurven Laksefilet Naturell Uten Skinn
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Philadelphia Original
0 stk Philadelphia Original
Bytt Allerede i handlekurven Philadelphia Original
kr.
Crème Fraîche Lett 18%
0 stk Crème Fraîche
Bytt Allerede i handlekurven Crème Fraîche Lett 18%
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay
kr.
Vårløk i Bunt Tyskland
0 stk Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Vårløk i Bunt Tyskland
kr.
Porsjonspose Panering, glutenfri
0 stk Porsjonspose Panering, glutenfri
Bytt Allerede i handlekurven Porsjonspose Panering, glutenfri
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten