Kremet pastaform med laks
25 min
25 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
1371
har lagret oppskriften
| Pastaform | |
|---|---|
| g | fusilli, pasta |
| ss | salt, havsalt |
| g | fersk laksefilet |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| g | brokkolini |
| Saus | |
| dl | creme fraiche |
| g | dill, frisk, grovhakket |
| g | basilikum, fersk, grovhakket |
| g | parmesan, blokk, revet |
| Tilbehør | |
| stk | sitroner, økologisk, saften av |
| g | dill, frisk, grovhakket |
Laks og kremet pasta fungerer veldig godt sammen. Denne retten vil falle i smak hos hele familien!
- Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.
- Krydre laksen med salt og pepper. Varm olje i en stekepanne og stek i ca. 2-3 minutter på hver side. Ta laksen ut av pannen og la den hvile i noen minutter før du deler den opp i biter.
- Kok opp litt vann, legg i brokkolini og la trekke noen minutter før du heller av vannet.
- Bland sammen crème fraîche, grovhakket dill og basilikum og revet parmesan til en saus. Finn frem en dyp stekepanne og varm sausen raskt. Vend til slutt inn laks, pasta og brokkolini.
- Server kremet pastaform med laks. Topp med saften av sitron og gjerne mer grovhakket dill.
Foto: Silje Feiring
