Kremet pastaform med laks
Silje Feiring

Kremet pastaform med laks

25 minLett
kr 378,70
4 porsjonerkr 82,44 per porsjon
Laks og kremet pasta fungerer veldig godt sammen. Denne retten vil falle i smak hos hele familien!

Pastaform
400 gFusilli, pasta
2 ssSalt, havsalt
500 gFersk laksefilet
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
200 gBrokkolini
Saus
2 dlCreme fraiche
10 gDill, frisk, grovhakket
10 gFersk basilikum, grovhakket
100 gParmesan, blokk, revet
Tilbehør
1 stkSitroner, økologisk, saften av
10 gDill, frisk, grovhakket
Instruksjoner
1

Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.

2

Krydre laksen med salt og pepper. Varm olje i en stekepanne og stek i ca. 2-3 minutter på hver side. Ta laksen ut av pannen og la den hvile i noen minutter før du deler den opp i biter.

3

Kok opp litt vann, legg i brokkolini og la trekke noen minutter før du heller av vannet.

4

Bland sammen crème fraîche, grovhakket dill og basilikum og revet parmesan til en saus. Finn frem en dyp stekepanne og varm sausen raskt. Vend til slutt inn laks, pasta og brokkolini.

5

Server kremet pastaform med laks. Topp med saften av sitron og gjerne mer grovhakket dill.

Foto:

Silje Feiring